在这件事上，他与父亲的立场一致。
见李行老引着吴掌柜朝这边走来，谢正亮立时扬手招呼：“吴掌柜！”
随后低声嘱咐哥哥：“莫忘了爹爹的嘱咐，与其平辈相交。”
谢正瑜的眼底掠过一丝不耐：“某自知之，毋须多言。”
谢正亮当即噤声。他本也不想多费口舌，实在是哥哥平日里行事颇为张扬，御下也常颐指气使，故而多嘴一句。
兄弟二人的关系谈不上疏远，但也算不上亲密。
其实幼时也曾有过一段亲密的时光，渐渐疏离是上学以后的事。
那时的谢正亮无论是算数能力还是交际能力，都展露出极高的天赋，学习商道非但进境神速，更时常当众指出大哥的错处，令其难堪。
久而久之，谢正瑜便越发嫌恶这个过于优秀的弟弟，并渐渐生出逆反心理，凡是二弟提出的建议，哪怕明知是正确的，他也会鸡蛋里挑骨头。
如今的谢正亮早已不再是当初那个锋芒毕露的孩童，他不仅不同大哥争夺家里的水运生意，也尽量不对他的决策指手画脚，只要不逾越这条界限，平日里相见还算兄友弟恭。
“谢掌柜！”
吴铭行至近前，拱手致意。
谢正亮居中为双方引见。
谢正瑜虽不认为一介庖厨值得谢家如此礼遇，然父命如山，不敢违逆，终归和颜悦色，未显倨傲。
谢正亮见状，不禁松一口气。
……
吴铭随李行老逛完会场，见了不下百位同行，短时间内根本记不住这许多人，只是有个大概的印象，真正能记住的唯有潘楼、任店、杨楼等内城正店的东家。
要说对谁的印象最深，当数铁屑楼的东家列维，竟是个胡人，准确地说，是以色列人，铁屑是本朝对Israel的音译。
铁屑楼位于内城土市子以南，由寓居开封的以色列人所建，是东京七十二正店中唯一一家具有异国情调的酒楼。
现任东家列维虽然仍取了个胡人名字，但经过多代传承，他的模样早已汉化，异族的特征已没那么明显。
反倒是他身旁的异族美女，黑发蓝眼，鼻梁又小又挺，血统颇纯，性情也颇热烈，频频朝吴铭抛媚眼。
换作宋人，多半顶不住，吴铭身为现代人，见多识广，只微笑以对，不为所动。
列维操着一口流利的官话：“我上月曾至贵店一探，滋味绝佳，名不虚传！吴掌柜若得闲暇，不妨也来敝楼稍坐，敝楼的菜肴源自胡地，准保令吴掌柜唇齿一新！”
吴铭笑着应下，心里却想：早知你要来，我该给你整点家乡风味。
待与会者齐聚一堂，岁会启幕！
诸位行老依循惯例陈说今年种种，原本乏善可陈，只是期间发生了一个小小的插曲。
推选新行老时，通常都是走个流程，只要前任行老健在，且无大的过失，皆由前任连任。
李铁民却在这一环节突然推举吴铭接任川饭行老一职。
吴铭猝不及防，坚决辞谢：“吴某不过一介庖厨，只擅庖事。李行老德高望重，行务清明，同业敬服，此位非李行老莫属，万勿推辞！”
眼下光是经营饭店便已忙不过来，哪有闲工夫管理行会？
第一个环节告一段落，接下来该由新锐庖厨献艺，正好也到了午膳时分。
此番受邀担任评委的食客，皆为京中有名的饕客，也都是吴记的常客，但吴铭认识的，只有沈廉叔和陈君龙。
首先展示刀工。
大堂里早已排布齐整，数十位年轻庖厨肃立案前，各自占据一张简易案台。
但闻砧板之上，咄咄之声此起彼落，刀光翻飞，寒芒流转，或切笋成丝，或斩肉作糜。案头的萝卜、青笋、肉腩、豆腐等各色食材，在疾落稳起的刀锋下，幻化出百般形态。
一众评委穿梭其间，时而驻足观察，时而互相低语。
吴铭万料不到，自己头一回当评委，竟是在宋代。
不禁有些小骄傲。
从第一排看过去，当他走至参赛选手跟前，能感觉到对方气息一
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