个好处。就是晕也只走短暂的一会。并且还不会上头
当然。由于一次做的米酒不少。所以。也不可能一次就喝完。所以。随着放置的时间也长。醪糟酵出来的酒精越多。这米酒是越喝度数越高。不过。一般情况下做一次也就是喝个两三天就可以了。就这中间还有可能要兑一次水才行。不然的话。时间长了。浸泡在水中的醪糟酵到一定的程度就会坏了。
当然。如果想要经常喝。而且还怕麻烦的话。那就是把米酒和醪糟分开。米酒单独装起来封闭。这样就能长期喝了。而且还能用这些米酒勾兑葡萄酒一类的果酒。那味道将是更加的美味。张伟今年来张哇村的时候第一次喝的米酒就是张爷自己酿造的米酒。然后勾兑的自己酿造的葡萄酒。味道就很不错。张伟喝了也不少
至于今年夏天。张爷在闲暇的时候也做过一两次。反正那酒曲制作起来也方便。基本上就是醪糟制作的。张哇村几乎走家家每年都会制作上几个曲团了用来酿米酒
当然。如果没有酒曲。那在酿米酒的时候就要用白酒去点了。不过。用白酒点的米酒比酒曲酵的米酒在味道上要差上一个档次。
想到了米酒。张伟又想到了后院里那屋顶上的山葡萄。手指头肚大的山葡萄大部分已经成紫色。各个如同紫水晶一般。看的人都想揪几个尝尝味道。不过。这些山葡萄就算已经红的紫了。除了酿酒。估计喜欢吃的人也不多。
那是因为这些山葡萄实在是太酸了。所以。张爷就说过。这些酸葡萄酿酒的话。味道一定更好。
山葡萄酿造的酒也是酒。而张伟酿造的百果仙酿也是果酒。张
伟琢磨着是不是然张爷给再酿上一次的米酒。然后自己勾兑贞百果仙酿。或者在搞点葡萄酒勾兑。毕竟。葡萄酒虽然是果酒。但是他的味道和风格绝对和百果仙酿是两种酒。而且。在天庭的时候。酒仙杜康就曾经说过。葡菊酿造的酒。自成一系。味道更佳。是为上
品。
心心今天到现在为止。收获是巨大的。鲜花走不少的。这是第三章。以后的情节安排就是主角应该张扬的时刻到了