第66章 蟹肉玉米羹

    “第一点是油温掌控稍显稚嫩！”

    沐云的切入点尤为犀利，简明扼要的指出了薙切绘里奈的不足之处，只是这话单说难免让人信服，自然有后文。

    “本身鳌蟹燕尾鱼的肉质整体上偏向清淡，你也许是考虑到了这点，故而特意选取了油脂偏多的肥厚部分来弥补，可惜还是因为经验不充足的关系，实际操作过程之中有些微失误，鱼排的煎炸时间少了两秒，食材滋味没有完全激发出来，影响了整体口感。”

    “胡说，这只是你的片面之词而已！”

    绯沙子忍不住了，她无法容忍有人质疑绘里奈大人。

    “好了，别吵！”

    薙切绘里奈黛眉轻皱，挥手示意绯沙子安静下来，继续耐着性子听他说下去，心底却动摇起来。

    诚如沐云所言，因为梦幻食材过于稀有罕见的关系，即便她出生豪门也不可能每日供应其磨练厨艺，细节处理上的经验不足这是硬伤，这点她很难辩驳。

    沐云也不生气，接下去说道；“第二点是配菜酱汁的形势表现太缺乏冲击力了，味道也只限于鱼排表面，没有渗透肉质里层，因而吃得时候不知不觉会加重分量，这点看盘子就知道。”

    众人下意识观察，这一瞧果然发现了被忽略的线索，盘中涂满了沾染酱汁留下的道道痕迹。

    薙切绘里奈深吸一口气，调整心情，重新拿起刀叉切了一小块残余的鱼排，眼眸微闭，细致入微的用‘神之舌’剖析感受，久久不语。

    爱丽丝等人都很识趣的没说话，等待‘神之舌’自己的判断结果。

    半响，大小姐睁开眼，轻声叹息；“油温的确差了些微火候。”说着犹豫着道；“酱汁五个人平均下来就少了一些。”

    这番话让爱丽丝三人颇为诧异，一向高傲的‘神之舌’鲜有这么谦虚的时候，由此可见，沐云所指出的缺陷绝非无的放矢。

    

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