椒全部洗净晾干,还有毛辣果,也一起,明日腾出石磨来研磨。”
祖孙两人就着月光把所有的辣椒全部处理完。
翌日一早,江醒和张氏两人就开始忙活,把毛辣果和辣椒都用石磨撵成沫,江醒借口去村中买大蒜和姜,实际从空间里买了许多的大蒜、姜和辣椒一起撵。
整个院子里飘着很香的辣椒味,还有蒜香味,仔细闻还能闻到开胃的酸味。
江醒按照比例,把已经变成沫的辣椒里放了许多的盐,白酒,然后用坛子密封好,张氏也不知道江醒在捣鼓什么,只知道她一个人在灶房忙了许久抱着五个大坛子出来放到阴凉处。
“醒儿,这就做好了?现在天气炎热,会不会坏掉?”张氏有些担忧,毕竟这辣椒全部都成了沫儿了,不像干燥的好储存。
江醒神秘一笑:“不会坏的,奶奶,只需要过上十五日,就可以吃了,等发酵好了,就是酸汤。”
张氏一头雾水,这丫头总是能够有这些新奇的想法。
看着张氏的表情,江醒没有再解释,到时候酸汤做好了,她就可以吃自己期待已久的酸汤鱼了,还有酸汤火锅。
在夏日,炎热的时候,来上一口酸汤锅底的火锅,那将是多么的幸福。
要知道,黔州人三天不吃酸,走路打窜窜。
四天后,裴景时让自家的车夫送了小牛回来,小牛一下考场就赶回来了。
张氏抱着小牛左看右看,祖孙两人仿佛有说不完的话题,江醒抱着豆渣饼走了过来,塞了两个在小牛手上。
小牛看起来浑身干干净净的,甚至是脸色都是非常的红润,江醒问道:“小牛,考试如何?还能够适应吗?阿姐给你送的可都用得上?”
“阿姐,你简直天神了,你知道吗?考场中许多其他地方来的学子,散场时候,浑身都是一股屎味。只有我们书院的,全部都用了夫子给的砂,都派上大用场了,所以,我们出来的时候,浑身都是干干净净。”小牛眉
第204章 江青山一股屎味-->>(第2/3页),请点击下一页继续阅读。