后厨应该再招一点人，专门处理这些没有太大的技术含量，但是很费时间的食材。”
“今天下午我们三个人一起，算上两个过来帮忙的服务员，都已经快跟不上你的进度了，接下来几天你要是继续练这道菜的话，我们肯定更忙不过来。”
小胖也连连点头，“对的对的，老大，咱们宋记现在生意还是很好的，就连红案的菜品也供不应求了，下午闭店的时候倒还好，上午忙的时候，真的需要几个专门负责准备食材的人了。”
宋砚觉得很有道理。
一开始招王瑞就是专门处理食材的，但那时宋记的面点十分单一，菜品更是一个都没有，所以完全够用。
但现在宋记的生意比原先强出了一大截不说，菜品和面点的种类也越来越多，王瑞还在转白案师傅，也得兼顾面点的制作，根本忙不过来。
以至于杨光、陈高远这两位红案师傅要做的菜品，平时都是自己备的。
宋砚当即找到了在另外一边忙活的老妈，向她提出了这个想法。
秦芳笑道：“这事啊，其实我也想跟你说来着，最近想入职咱们宋记的太多了，不只是咱们江市的，很多外地的都有，而且我看他们好像都是奔着员工餐来的。”
宋砚一愣：“啥玩意儿？”
秦芳解释道：“咱们宋记的福利待遇不差，江市服务员的平均工资是3500，咱们底薪就有5000，还有绩效。”
“当然，最吸引那些人的还是员工餐，一天三顿不重样，不是你做的面点，就是杨光或者陈高远做的菜品。”
“这些要是放在店里面正常卖的话，想每天都这样吃，一个月没个大几千跑不了，所以很多没那么有钱的美食爱好者听说后，都想过来应聘服务员。”
“然后我是这样想的，你之后不是要去德胜楼吗？咱们宋记一开始招的那些个服务员里，有几个经常偷奸耍滑的，这些人就不要了，小胖和小黄这种老实肯干的，要是愿意，可以跟着咱们一起转移阵地，然后工资按照那边的标准
第598章 事业心爆棚的秦芳-->>(第2/3页)，请点击下一页继续阅读。