公拿起一个长柄木勺，从木桶中舀起“子时水”，缓缓注入陶瓮，水量刚好没过材料一寸。
然后，他取过一块早已洗净、边缘光滑的薄石板，严丝合缝地盖在瓮口。
“炭火文煨，水响如松涛，气出如蒸云，守到日头正中。”老人说完，在火塘边盘膝坐下，闭上眼睛，不再言语。
他的全部精神，似乎都通过那微弱的炭火，与陶瓮中的百草交融在一起。
堂屋里安静下来，只有炭火偶尔发出的轻微“噼啪”声，以及陶瓮受热后，内部水分开始蒸发、撞击石板发出的、细密而悠长的“咕嘟”声，真的宛如远处松涛隐隐。
一丝丝极其复杂、难以形容的香气，开始从石板边缘的缝隙中悄然逸出。
那不是某种单一的香，而是几十种草木、矿物气息在热量与水汽作用下，相互激发、融合、转化，形成的氤氲之气。
初闻有些辛冲，细辨又觉清苦，再品似有甘甜，层次丰富到令人迷醉。
时间在寂静中缓慢流淌。
林涛也盘膝坐下，学着龙阿公的样子，闭上眼睛，尝试用全部感官去“倾听”这锅汤的“生长”。
他仿佛能“看”到，在陶瓮的黑暗与温热中，各种材料的特性正在缓慢释放、碰撞、妥协、最终达成一种动态的平衡。
这过程充满了古老的东方哲学意味——和而不同，平衡为美。
不知过了多久，阳光从天窗斜射进来，正好落在火塘中央。
龙阿公睁开了眼睛，看了看日头，又侧耳倾听了一下陶瓮内的声响，点了点头。
他起身，用厚厚的湿布垫着手，轻轻掀开了石板。
“轰——”
一股比之前浓郁百倍、却奇异得毫不呛人的蒸汽蓬勃而出，瞬间充满了整个堂屋。那蒸汽不再是单纯的香气，而像是有形有质的、饱含着山林精华的“气”。
吸入肺中，竟让人感到精神一振，四肢百骸都舒泰开来。
蒸汽稍散，露出瓮中物。
汤色是一种深邃澄澈的琥珀金，不见半点油星，清亮得能照见人影。
各种材料经过长时间的文火煨炖，早已酥烂无形，精华尽数融于汤中。
龙阿公用木勺轻轻搅动了一下，舀起一勺，倒入几个早已准备好的、粗糙的土陶碗中。
汤在碗中微微荡漾，光泽内蕴。
“可以了。”老人将碗分给众人，自己最后也端了一碗。
林涛双手接过，碗壁温热。
他先观其色，澄澈如珀；再闻其气，那是一种融合到极致的草木精华之气，深沉、圆融，带着大地般的厚重与包容；最后，他小心翼翼地喝了一小口。
汤液入口的瞬间，他浑身微微一震。
没有想象中的浓烈药味，也没有刻意追求的“鲜”或“甜”。
它是一种极其复杂的、立体的、充满生命力的“味道”。
初时是多种植物清苦的复合，随即化为一种深沉的甘润，这甘润并非糖的甜腻，而是类似咀嚼草根后回涌的津液之甘。
紧接着，一丝极微弱的辛麻感在舌根泛起，带着暖意，迅速扩散到咽喉、胸腔。咽下后，
第81章 百草真味，薪火初燃-->>(第2/3页)，请点击下一页继续阅读。