半个时辰到师傅的院子里，陪着我练刀工、认香料，手把手教我颠锅的？是大师兄你。”江霖的目光落在陈敬东身上，眼里满是诚恳，“我第一次独立上灶，把鱼香肉丝炒糊了，被师傅罚站在院子里不许吃饭，是谁偷偷从后厨给我端了一碗热抄手，还教我泡椒该怎么爆、糖醋比例该怎么调的？是师妹你。”
“师傅教咱们手艺，第一句教的是做菜先做人，第二句教的就是同门同心，互相扶持。咱们三个，是师傅手把手带出来的亲徒弟，是一家人，哪来的什么麻烦不麻烦，什么拖后腿不拖后腿的？”江霖的声音微微沉了些，“你们的难处，我都看在眼里，记在心里。师兄你守着师傅传了三代的老卤方子，现在连正经卤一锅菜的机会都快没了；师妹你拿着师傅的小吃真传，天天被逼着用预制料包，受了这么多委屈，我看着，心里就好受吗？”
他抬手按住了陈敬东放在桌上的手，又看了看红着眼圈的林晓棠，一字一句道：“就按我的想法来。咱们分开来，各自为战，被预制菜挤得东躲西藏，连守住手艺都难；可合在一起，就是咱们谢师门的招牌，是那些预制菜馆子永远比不了的底气。铺面的租金我已经打听过了，不算离谱，启动资金咱们三个一起凑，店是咱们两家人一起的，规矩是师傅定下的，手艺是咱们三个人一起守的，不分你的我的，更不分什么师兄师弟，谁占了谁的便宜。”
“咱们自己的店，自己说了算，再也不用看酒店老总的脸色，再也不用被逼着碰预制菜，再也不用对不起师傅的教导。”江霖的语气渐渐提了起来，眼里的光亮得惊人，“难道你们就想一辈子守着那间快成摆设的冷菜间，守着那个天天逼你换料包的小吃档，看着师傅传下来的手艺，就这么慢慢没了用武之地？”
就在这时，里间的布帘被轻轻掀开，心玥抱着刚睡醒、揉着眼睛的念念走了出来。小家伙窝在妈妈怀里，小手里还攥着那只布老虎，看见陈敬东和林晓棠，咿咿呀呀地伸着小手叫人。
陈敬东连忙起身，脸上露出几分温和的笑意，唤了声：“弟妹，还没休息呢？”
林晓棠也赶紧擦了擦眼角，上前轻轻捏了捏念念软乎乎的小手，笑着叫：“嫂子，念念都醒啦？”
心玥抱着孩子走到桌旁，先给三人续了热水，才轻声开口，语气温柔却带着十足的笃定：“师兄，师妹，刚才你们说的话，我在里间都听见了。你们就听江霖的，按他的想法来，这事，我百分百支持。”
她低头看了看怀里的女儿，又抬眼看向两人，眼里满是真诚：“我知道你们俩顾虑什么，怕给我们添乱，怕拖垮这家店，更怕同门之间因为钱、因为生意生分了。可你们想，江霖守着这家店，守着师傅的规矩，最难的时候，是你们俩跑前跑后，帮他找靠谱的食材渠道、托关系应付各项检查，从来没说过一句见外的话。现在咱们遇上坎了，本该就一起扛，哪有什么麻烦不麻烦的？”
“这家店看着是江霖在撑着，可守的是师傅的手艺，是咱们谢师门的根。你们俩手里握着师傅的真传，却在酒店里处处受气，连手艺都快守不住了，江霖夜里躺在床上，翻来覆去的，比自己店里生意不好还难受。”心玥的声音轻轻的，却句句都说到了两人的心坎里，“咱们凑在一起，把店做起来，自己说了算，不用看别人脸色，不用委屈自己碰预制菜，这不正是师傅想看到的吗？”
“铺面租金、启动资金，我们俩都盘算过，压力是有，但咱们两家人一起扛，就不算什么。店是咱们一起的，赚了赔了，都一起担着，不分彼此。”心玥说着，伸手轻轻拍了拍林晓棠的手背，“咱们俩女孩子，处得跟亲姐妹一样，你还跟我和你嫂子见外吗？”
江霖也跟着点了点头，看向两人：“师兄，师妹，我和心玥两口子，是真心实意想跟你们一起，把师傅的手艺守住。咱们一家人，不说两家话，就别再推拒了。”
一番话说完，陈敬东和林晓棠都僵在了原地。
陈敬东看着江霖坚定的眼神，又看了看心玥满眼的真诚，手微微发颤，喉头滚动了半天，那句拒绝的话，再也说不出口。他想起师傅常说的话，江霖看着年纪小，性子最稳，骨头最硬，也最重情义。他这个做大师兄的，在酒店里磨平了棱角，连争一争的底气都快没了，反倒是最小的师弟两口子，给他们指了一条守住初心的路。
林晓棠的眼泪终于忍不住掉了下来，却不是因为委屈，而是因为心里那团快要熄灭的火，被江霖和心玥两口子的话，重新点燃了。她反手握紧了心玥的手，又看了看身边的丈夫，眼里的迷茫和顾虑，一点点散去，慢慢亮起了久违的光。
“弟妹，小师弟……”陈敬东猛地吸了一口气，声音都带着不易察觉的颤抖，“你们俩这话都说到这份上了，我这个做大师兄的，要是再推三阻四，就太对不起师傅，对不起咱们同门的情分了。”
“好！这事儿，我们两口子干了！”陈敬东猛地一拍桌子，积压了几个月的憋屈和无力，终于在这一刻找到了出口，“这云境的破主管，谁爱当谁当去！我守着师傅的老卤方子，就该光明正大地摆到台面上，让客人亲眼看着，咱们谢师门的卤菜，到底是什么味道！”
“我也干！”林晓棠笑着抹掉了脸上的泪，眼里的光亮得动人，“我再也不用受那些窝囊气了！我要把师傅教我的小吃，一样样亲手做出来，让客人尝尝，现包现熬的手作味道，是预制料包永远兑不出来的！”
江霖看着师兄师妹眼里重新燃起的光，和身边的妻子相视一笑，心里也暖了起来。他不是一个人在守，他还有师门的兄弟姊妹，还有一起扛难处的家人，还有师傅传下来的、刻在骨子里的手艺与本分。
窗外的晚风卷起槐花瓣，飘进店里，混着后厨淡淡的卤香、辣椒香，是独属于川菜的烟火气。
他们守的不只是一家小店，不只是一门手艺，更是师傅传下来的，川菜人刻在骨子里的本分与初心。这条路或许不好走，但只要他们两家人站在一起，同门同心，就没有跨不过去的坎。