林秀莲看着桌上那本孤零零的旧书，忍不住问道：“妈，这书真有那么神？”
“神不神的，看看就知道了。”
陈桂兰坐回八仙桌旁，把那个随身听的耳机摘下来，小心翼翼地翻开那本《苏氏膳印》。
昏黄的灯光洒在发黄的纸页上。
陈桂兰略过前面那些费工费料的大菜，直接往后翻，专门找关于腌制、酱菜、蛋类的篇章。
不少字她不认识，还得看了图，然后问儿媳妇才知道。
“找到了！”
翻到后半本，陈桂兰的眼睛猛地一亮，手指点在一行小楷上。
“‘醉泥腌子法’？”林秀莲凑过来念道，“取海泥三斤，黄酒二两，草果、香叶、八角熬水……还要用 海藻粉做引子，这是腌咸鸭蛋的法子？”
“这可不是一般的法子。”
陈桂兰越听林秀莲念越心惊，这上面的配方极其刁钻。
普通人家腌咸鸭蛋，也就是盐水一泡，或者滚一圈白酒裹上盐。
但这上面写的，要用海边的“活泥”，混合着特制的香料水，还得封坛七七四十九天。
最绝的是，它要在泥里加一味特殊的“引子”——海藻粉。
林秀莲道：“上面说，此法腌制之卵，蛋白如玉，蛋黄如砂，油多而不腻，入口有奇香。
妈，这上面说的海藻粉，是不是就是咱们海边那到处都是的马尾藻？”
“对！就是那玩意儿！”陈桂兰一拍大腿，兴奋得脸上泛起红光，“别人都当那是烂草，只有咱们知道那是宝贝。这苏家老祖宗神了，居然能想到用这个来提鲜！”
陈桂兰脑子里的算盘珠子瞬间拨得噼里啪啦响。
现在全家属院的人都要去养鸭子，不出两个月，这海鸭蛋肯定泛滥成灾，价格暴跌。到时候，那些跟风的人手里压着几千几万个蛋卖不出去，得急得跳脚。
而她，手握这个“醉泥腌子法”，就可以大量低价收购那些新鲜鸭蛋，经过这秘方一加工，摇身一变，就成了高档的“宫廷秘制红心咸鸭蛋”。
只要味道好，不愁卖不掉。海岛吃不下，还可以去羊城，去深市。
别看只是一颗鸭蛋，未来可是能撬动大生意的。