第488章 备料

    冯二倒不是对小学徒有信心。

    而是他太了解四海楼后厨的破事儿了，进来的杂工，不干上几年，看不清四海楼的真面目。

    大师傅也喜欢用小学徒这样的生手，或是会溜须拍马的人，保证手艺名气排场不超过他，又能以极低的工钱白白使唤这些人。

    冯二一个月还有一两二钱银子呢，小学徒包食宿，就是酒楼剩下的食材和马房隔壁的大通铺，一个月才二百文钱。

    就这二百文，时不时还要找理由克扣掉，比如今儿切的菜不好，算上损耗了，明儿前头客人说不好吃，掌柜的免了菜钱，这钱就要后厨来摊。

    等到了大师傅这里，那就是冯二这样的老实人，和小学徒这样的杂工摊派了。

    一个月到手，能有个百八十文就不错了。

    即便如此，小学徒还是对四海楼的差事看得很要紧——这年头，地里的庄稼养不活一家人，但凡长大些的孩子，都得送到外头去，少张嘴吃饭，家里就能松快一些。

    小学徒是说什么都要留在四海楼的，他那百八十文，还得攒了寄回去，好贴补家里的各种赋税呢。

    一下午，师徒两个小声说着话，把个削皮刀摸得滚瓜烂熟。

    冯二心里想着简星夏说的，明日还要找他过去的事儿，便跟小学徒商量：“若是明日我不在厨房里，你便……”

    如此这般地交代了一通。

    两人才把削皮刀收起来，老老实实拿着菜刀练起了手艺。

    正练着呢，掌柜的带着人从前头进来，进来一看，就只看到冯二和小学徒两人，顿时脸拉得老长。

    “怎么就你们两个？这马上就要开晚席了，厨房里的料备好了吗？”

    冯二正想说话，先前那几个躲懒的厨子杂工不知道怎么收到的消息，连滚带爬地跑进来。

    小学徒眼睛尖，一眼看到后头的三厨正慌忙把骰子和骰盅往怀里塞。

    为首的二厨赶紧过来说话。

    “周掌柜，我们在呢，方才就是去了下茅房。”

    周掌柜斜眼：“这么

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