饼。
“然后呢？”
“热锅冷油，用小火煎。”
周执涵将饼滑入锅中。
“刺啦啦。”
肉面饼被热油渐渐唤醒。原材料中的葱，被热油炸响，化作极为霸道的葱油香，夹着料油香，攻占了周执涵的嗅觉。
肉馅原本就带三分肥肉，被高温逼出油脂，滋滋作唱。
“这也……太香了吧。”
由美拉德反应主导的霸道香气，勾得周执涵的唾液不停在嘴里分泌。
翻面再煎另一面。碳水加脂肪的单纯快乐，最能唤起人的原始食欲。
两面金黄的肉面饼，像是在向周执涵疯狂招手，喊着——快来吃我！
“你应该早饿了，吃吧。”
苏宴炊隔着屏幕，都听到了周执涵肚子咕咕叫。
周执涵用手捏起一角，吹了吹，送进嘴里。
“咔嚓！”
牙齿咬破脆壳，紧接着是内里嚼劲十足的口感。
鲜咸的肉馅，均匀嵌在焦脆的饼里，尤其那些肥肉丁，外层被煎得微焦。牙齿咬到时，内里汤汁溢出。
好吃，太好吃了！三两口他就干掉了半张饼。
正当他吃的上头，苏宴炊发话打断：“蘸一下那个吃。”
屏幕箭头指向一方黑色蘸料。
是陈醋。
“这么好吃的东西？蘸醋不会多余？”周执涵脸显犹豫。
苏宴炊内心只想吐槽他，真是没闻过生煎锅贴店里的醋香的傻小子。
“相信我，好吃的哦。”她道。
周执涵将信将疑，焦脆肉饼一角，在醋汁里轻点一下。
“！”
味蕾被打开。
陈醋特有的酸意，不仅刺激了唾液腺分泌，更直接把油脂的香，提升到了一个更高的层次——香而不腻。两种味道在舌尖疯狂打滚。
“咔嚓！咔嚓！”
属实太开胃。他很快把整个饼消灭得干净。最后，还很没形象地舔了舔手指。他打算再煎第二张饼，却被苏宴炊叫住。
“把锅收了，去瞧瞧包子。”
小盒子竟然不让他吃了……
“好吧。”
周执涵表情不情不愿，但还是依言拿起锅柄，准备清洗。
就在这时，他望见锅子一角还孤零零躺着粒脱离了大部队的肥肉。高温煎烤下，那粒肥肉已缩成了一颗小小的迷你“猪油渣”。
他瞄了眼木盒，然后像做贼似的伸手，把那小粒拿起，送入口中。
咔嚓。
极致的酥脆。浓缩的猪油荤香在口腔爆开，久久不散。
“不错嘛，无师自通，还懂得吃猪油渣。”苏宴炊打字调侃他。
周执涵不好意思的笑笑。他的视线，看向了操作台那叠蒸屉。
败品都有如美味。那成功品，会是怎样的存在？