万块,那可不是一般人能办到的事情。
但无所谓,他的自的是通过展示後厨的残忍环境劝退叶菱。
薪资,不过只是吊在驴前面的胡萝下罢了。
也就在陈晓冬给叶菱基本介绍完他们这边的後厨情况,一旁的冷宇也是训完了话。
见到郑泽谦他们,冷宇只是淡淡的打了个招呼。
目光更多是停留在叶菱..
...怀里...
抱着的那个刀具箱上..
「箱子不错!」
说完这句没头没尾的话後,冷宇也是站到了陈晓冬旁边。
郑泽谦和白珩见状对视一眼,然後五人朝着里面走去。
很快,他们来到了一间宽敞明亮的个人厨房,此刻,两个年龄不大的厨师正在边上清点食材。
「介绍一下,这是我个人厨房的两位员工,你们叫他小霍,和小简就行。」
「两位一个毕业於「蓝带国际学校」,一个还在「老李头私厨工作室」进修。」
从学校上来看,前者是西餐顶级学府,後者正是李三胖的个人工作室,相比叶菱,他们两位也算得上一句名门学府的才子了。
原本陈晓冬还期待从叶菱脸上看到一丝羡慕的神色,没想到,叶菱对此毫无表示。
她压根就不知道这两个地方意味着什麽,从她学习文化开始,到後面学习厨艺这短短的时间里。
她的所有精力都扑在面前的难题上,压根就没有时间去补齐相关的知识。
发现自己鸡同鸭讲以後,陈晓冬也没自找没趣,反而是转头示意小霍给他拿几根冬笋。
「虽然看在郑老弟的面子上,实习是没问题的。」
「但我也得基本了解一下,你的刀功在什麽阶段。」
「我们做的是川渝的融合菜,这段时间冬季的主题做的多一些,所以冬笋是常备的食材。」
「现在,我需要你在最短时间内,将这根冬笋处理成「滚刀」「厚片」「菱形」「薄片」。」
似乎是意识到了什麽,递完食材的小霍和一旁整理的小简此刻悄悄站到一旁,他们想看看,能被陈晓冬亲自带来的人,厨艺究竟如何。
至於冷宇,则是一直盯着叶菱的刀具箱。
那是乔若宁给叶菱临时配的,之前夏鸣准备的木盒不适合携带的缘故,所以她直接让人去当地的专卖店里买了个现成的。
因为叶菱身形比较小巧,所以为了保证她能省力,这个箱子用的是顶尖复合材料,光箱子就4万多块。
叶菱在听到了陈晓冬的要求後,也是深吸了一口气,然後看了郑泽谦和白珩一眼,接着从箱子里取出了自己的刀具【新生】。
随着「新生」这把刀一亮相,冷宇,小霍,小简三人的目光瞬间变了。
郑泽谦离冷宇站的最近,清晰的听到了他的嘀咕。
「好刀...」
陈晓冬也有点发愣。
从那把刀的奇异手柄来看,这很明显是一把顶级定制刀。
他现在有点迷糊,郑泽谦的意思不是要劝退这个叶菱吗?为什麽会为了她专门配了一把这样的顶级厨具。
要知道,这把刀的品阶,很有可能比郑泽谦自己用的那把刀还好..
「难道...是富二代?」
也不怪陈晓冬这麽想,毕竟厨师这个圈子,其实从来不缺过来玩票的大小姐。
再加上郑泽谦给人留下的「缺钱缺到爆」的印象,再结合叶菱含糊不清的背景,陈晓冬自然也是脑补了一种情况。
那就是郑泽谦是收了钱才把叶菱托关系送过来的。
也就在他思索之时,叶菱用「新生|毫无阻碍的破开了冬笋的外壳,剔除了底下的老根。
接着在进行了流畅的修补处理後,将笋放到案板上,开始切滚刀。
得益於前面流程的修补动作,冷宇眼中的冷淡明显消散掉了几分,嘴角也微微带上了笑意。
可真的等到叶菱开始处理「滚刀」的时候,他却一点也笑不出来了。
怎麽说呢..
「拉」肯定是算不上..
毕竟滚刀并不是一个非常难的技巧。
但你要说非常顶尖,非常熟练,那绝对是扯淡。
叶菱的动作还算标准,但下刀的力道和准头实在难以入冷宇的眼。
一旁的小简和小霍也有点难绷。
虽然看着叶菱年纪不大,不应该对她有超高的期待,但现在的这种情况,实在有点太过反差了。
等到第一根笋的滚刀切完,冷宇更是直接小声开口。
「呵,真是糟蹋刀..」
「不,连刀箱都配不上...」
白珩皱了皱眉头就要开口,却被郑泽谦拦住了。
陈晓冬看到这滚刀块脸上也是露出一丝难色,但很快,他的眉宇就展开了。
「叶菱,先停手吧,後面的就不用切了。」
听到这话,叶菱犹豫片刻,然後放下了刀。
陈晓冬笑着站到她身边开口。
「对於你这个年纪来说,切的还不错,这样,你稍微整理一下,今天下午就开始切配...
」
「就从我的个人厨房开始做起吧!」
听到这句话,冷宇,小简,小霍的眉头瞬间就皱了起来。
他们在这边工作一段时间了,知道3A楼的要求与强度,放叶菱进来,不是纯开玩笑吗?
冷宇甚至都怀疑,陈晓冬和郑泽谦是不是有仇了。
叶菱听到这话也是有点疑惑,但想到一开始郑泽谦的叮嘱,也是点头应了下来。
小简和小霍看着叶菱点头,心下直呼完蛋。
毕竟,叶菱的基础技术水平摆在这里,每一个上过班的人都应该清楚..
如果搭档太菜了,那可不止是工作效率被拖慢这麽简单,很多细节方面推倒重来,甚至比一开始他们就自己做更折磨人。
而作为副厨,冷宇第一反应就是食材损耗问题。
要是按照叶菱这麽操作下来,想要拿到一份符合标准的食材,不知道得多少损耗。
陈晓冬看出了冷宇的顾虑,快速走过去拍了拍他的肩膀。
他没有把自己的计划和冷宇明说,但在他看来,叶菱今天下午必定无法过关,然後根据积分表原则,她明天就会被下放到1~3楼的厨房。
届时,他再让人无意识透露一下叶菱被下放的原因,1~3楼的後厨必定会带有色眼镜看
第478章:陈晓冬的压力计划,区域美食战争?双“喜”临门与双喜临门?!-->>(第2/3页),请点击下一页继续阅读。