对着镜头讲解，“大概煮二十分钟左右，就能让蛇肉变得酥烂。”
说完，她盖上砂锅盖，让蛇肉在锅中慢慢炖煮。
然后，趁着这个时间，开始淘洗大米。
“做蛇肉粥，最好选用这种颗粒饱满、晶莹剔透的东北大米。”辛珑将淘洗干净的大米展示给镜头看，“这样煮出来的粥，才会更加香糯可口。”
她将淘洗好的大米放入一个大碗中，加入少许食用油和盐，用筷子轻轻搅拌均匀。
“用油和盐腌制一下大米，可以让煮出来的粥更加香滑入味。”辛珑解释道，“大概腌制十五分钟左右就可以了。”
等待大米腌制的时间，辛珑也没有闲着。她将之前焯过水的蛇肉从砂锅中捞出，放在案板上，用手轻轻一撕，将蛇肉撕成细丝。
“这蛇肉炖得刚刚好，轻轻一撕就开了。”辛珑笑着说道，“这样处理过的蛇肉，吃起来口感会更好。”
将蛇肉撕好后，大米也腌制得差不多了。
辛珑将砂锅中的蛇骨和姜片捞出，然后将腌制好的大米倒入砂锅中。
“大火煮开后，转小火慢熬。”辛珑一边搅拌着锅中的米粥，一边对着镜头说道，“熬粥的时候，要时不时地搅拌一下，防止糊底。”
她将火调小，让米粥在砂锅中慢慢翻滚。
大约过了五分
第144章 蛇肉粥-->>(第2/3页)，请点击下一页继续阅读。