弄不好就是一锅米浆糊糊,所以她自己也没怎么做。
难得现在工作不大,又是假期,所以她决定来尝试着复刻一下。
米浆是昨天就沥好的,今天只需要把馅儿做好,然后包出来就行。
她喜欢吃芝麻白糖馅儿的,黑芝麻用小火烘出香味,放石臼里捣成粉,锅里放猪油,烧热之后将芝麻粉和白糖一起下锅小火炒一炒,冷却后就是香甜的馅料。
沈薇先将一小勺馅料揉成小圆团,然后从盆里揪了一点软软的面团,轻轻地将馅料包裹进去,然后在手心里揉一揉,一个拇指大的汤圆就做好了。
“看着不难啊,我也来试试。”
杨凤说着有样学样,但有句话叫眼睛会了,脑子也会了,可是手却怎么都不会。
在沈薇手里轻松就能完成的事,到了她这儿就跟造原子弹似的,一个好好的汤圆,被她包得到处漏风。拿面团补了好几次,最后都快跟鸡蛋一样大了。
“杨凤姐,你还是比较适合去烧火。”马秀儿道,“这个还是让我们来吧 。”
“瞧不起谁呢?”杨凤嘴上不服,但也知道自己不是做这种精细活的料,很知趣地放弃了,“等下那个大的你们都别吃啊,那是我的。”
马秀儿抿嘴一笑,然后跟沈薇一起做起了汤圆,对她来说这就是小菜一碟,毕竟甜品店里那些甜点,最早都是出自她的手。
“薇薇姐,”马秀儿道,“这个粉里面,是不是加了木薯粉。”
“这你也能知道?”沈薇道,“确实加了点,但我不知道具体加多少最好吃,所以就只加了三分之一试试。”
“那要看个人的喜好了。”马秀儿道,“有些人喜欢糯一些的,有些人又喜欢脆一点的,每个人的口味要求都不一样。”
沈薇感觉还是脆一点的好吃,因为糯就意味着粘牙,她不是很喜欢这种感觉。
“等天气暖和起来,咱们甜品店也该推出新产品了。”马秀儿道,“最近我都没怎么去店里,也不知道那些店长弄得怎么样。”
关于甜品店推陈出新,沈薇现在也几乎不插手了。她知道的甜品也就那么多,现在几乎都教给马秀儿了,
第1041章 这次要做尿不湿-->>(第2/3页),请点击下一页继续阅读。