子里,景象更是壮观。
一个临时用砖头垒起的土灶雄踞中央,灶膛里,干燥的松木柴烧得噼啪作响,跳跃的火舌将锅底舔舐得一片通红。
灶前,林海的父亲——那位平日里不苟言笑、颇有威仪的退休老干部,此刻正毫无形象地挽着袖子,手里拿着一根烧火棍,神情专注地调控着火候,脸上竟带着几分孩童般的兴致。
林妈妈则笑眯眯地在一旁打着下手,及时将劈好的柴火递过去,老夫妻俩配合得默契十足。
那口架在土灶上的巨大铁锅,平日里难得一见,此刻正发挥着至关重要的作用。
滚热的菜籽油在锅里冒着细密的青烟,江月娥亲自掌勺,手持一把几乎像小铲子一样的大铁勺,正在奋力翻炒着锅里的馅料。
只见切成均匀细丝的白萝卜、黄澄澄的豆腐干、嫩白的冬笋、肥瘦相间的五花肉,与泡发好的黑木耳、金黄的豆面混合在一起,在热油的作用下,发出诱人的“滋啦”声。
随着盐、酱油、黄酒等调料依次撒入,一股复合的、极其霸道的咸香瞬间被激发出来,如同无形的钩子,勾得院子里所有人都不自觉地吞咽着口水。
这便是临市人过年餐桌上不可或缺的灵魂——麦油脂,也称食饼筒的馅料。
“阿太,好香好香啊!什么时候可以吃呀?”双胞胎江沐轩和江沐彤像两只不知疲倦的快乐小蝴蝶,在院子里穿梭。
江沐彤使劲踮着脚尖,扒着灶台边缘,乌溜溜的大眼睛一眨不眨地盯着那口魔力大锅,小鼻子不停地吸着气。
江沐轩则肩负着一项“重要使命”,他提着一个小巧的竹篮,小心翼翼地将竹匾上那些已经炒好、正在晾凉的番薯庆糕(将红薯切片晒至半干后蒸制而成的传统甜点)一块块捡到篮子里,然后迈着小步子运回屋里,那小脸上满是与年龄不符的认真和责任感。
真正的力气活,落在了林海和徐军这两位“壮劳力”身
第475章 年货-->>(第2/3页),请点击下一页继续阅读。