一开始已经注定了。
后世，基本上所有的连锁饭店，都讲究一个去厨师化。
这也是正常，因为让一个饭店打上了某个厨子的个人印记，那这家饭店肯定搞不成连锁。
人心就是这样的，不论谁的徒子徒孙垄断了厨房，那么必然有一些抱团取暖，排斥外人的小手段。
而那必然不符合资本的利益。
哪怕就是厨神，就一个人，他能创造的价值也是有限的。
所以后世各种餐馆，但凡是小有名气的，必然是在服务上做文章。
拉高下限，压低上限，让各个特色馆子，变成了口味都是差不多的地方。
只是饭店，要是没有了那股烟火气，那好像也是没有了意思。
三师兄闻言愣了一下，稍微带着点唏嘘说道：“师叔，今时不同往日了。
现在内地所有馆子，基本上都是公家的。
像以前您跟我师父那样的生意，现在见不到喽。”
何雨柱闻言轻笑道：“师兄，我爹说的这个，您还真可以好好想想。
估计这上面，可能要放开了。
过个两三年，私人也能开馆子了。”
“真的？”三师兄惊讶道。
何雨柱点点头，并没有给一个准确答案。
反而指着桌面上的菜说道：“这是咱们吃饭的根本。
像是以前，不管来的什么客人，都得小心伺候。
客人要是有一句不满意说到点上的话，那当厨子的得心慌死。
但现在勤行，也不光勤行，应该是所有行业的普遍现象。
考级别是一码事，考到级别以后，工资稳定了，又是另一码事。
我上次去买早饭，就看到街道那个早餐店的服务员，直接跟顾客吵了起来。
当然，人家争吵的具体原因我不清楚，也不知道谁对谁错。
但其他服务员，经理，厨子，都是站在一边看热闹。
像是这种情况，以前，咱们做学徒的时候，可没看到过。···
都说和气生财！
服务行业，要是忘了这一点，肯定是搞不好的。····”
何雨柱说起这些事，略带感慨。
也
第1811章 ：和气方能生财-->>(第2/3页)，请点击下一页继续阅读。