做炸酱面的，两种面酱的比例最重要，这边的人口味都偏重一点，辣一点，可能是守着山脉的原因，湿气重，所以这边的人尤其爱吃一点辣椒。
苏晴按照中午的做法，重新用面粉，酱油混合做了一些甜面酱。
做甜面酱最方便，因为它不需豆酱不同，不需要发酵，所以很快就重新做了一小坛子。
大姐做甜面酱的时候，二梅已经生好火如揉面了。
苏晴进灶房找妹妹，看见她把面团分成四个小面团，一个个搓揉。
因为力气小，但是又要把面揉到劲道，二梅几乎是用全身的重量加进去揉面，看着她吃力的样子，苏晴只是帮她擦了擦头上的汗水。
妹妹总要一个人学着去面对，就像揉面，她不能永远帮妹妹把任何事情都做好，不然二梅胆小的性格自己撑不起来面摊。
揉面的韧劲在生活里也一样适用，她希望自己的妹妹能明白这一点。
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