第590章 没办法，这是真销冠啊！

    临近中午，大部分摊位已经完成装修，赶在午高峰到来的时候上了第一批小吃。

    今天是工作日，上午过来的基本上是住在周围的街坊，晨练那波小高峰过去之後，客流量整体不算高，大家都等着中午周围的上班族午休这两个小时。

    隔壁日本代表团的摊位刚布置完，用了高低展示台，摆着七八种不同的寿司，有手握，有卷物等等，另外还用一个长冰柜展示台作为台面延伸的一部分，敞开的冰柜里，摆着各种刺身食材。

    陆续也有客人过来参观，不过看到88两枚寿司的价格之後，大部分人还是转而走向了下一个摊位。

    当然，也有一些选择打包的客人，要个一份寿司，再要一份日本刺身大师亲手切的三文鱼刺身，随便要几样东西，价格便来到了五六百。

    「虽然他们川菜占据了更好的位置，但我们日式料理在香江还是非常受欢迎的，而且我们的价格远远超过他们，一份寿司够他们做三个精美糕点了，哪怕他们的客人比我们多一点，但最後营业额说不定还不如我们呢。」日本代表团的团长井上龟田从档口中出来，看着川菜代表团的方向有些得意的笑了笑。

    几个日式料理厨师闻言也跟着笑了，同样信心满满。

    昨天的表演赛，他们日式料理排名倒数第二，仅仅高於印度菜一分，被川菜远远甩开，这让他们感到了耻辱。

    心头憋着气呢，都想着要在营业额争霸赛上压川菜一头。

    川菜摊位装修完工早，占了一些优势，但他们并不认为差距很大。

    隔壁的粤菜摊位这会已经把打冷摆上了，靠近主入口这个方向的摊位，更是挂起了一排烧鹅，看起来极其醒目，金红油亮的烧鹅，无疑是最好的招牌。

    旁边还摆着一只只金黄油亮的白切鸡。

    那一摞摞的竹编小蒸笼，正冒着热气，已经是全部满载状态，蓄势待发，准备迎接午高峰的到来。

    虽然是试营业，但今天早上他们光是卖点心的营业额已经超过一万港币了，中午把白切鸡、烧鹅、蜜汁叉烧卖上，再配合品种多样的打冷，立志要把中午的这波人流量都吃下来。

    这虽然是香江，但对於粤菜代表团来说也算是半个主场，优势还是相当明显的。

    香江本地人说粤语居多，也有部分能说普通话，他们能够做到无障碍沟通。

    隔壁川菜代表团就不行了，很多老师傅连普通话都说不好，四川话对上粤语，牛头不对马嘴，有时候问个价钱都要手舞足蹈比划半天。

    还好他们带了两个翻译，一个是那个拿着相机的记者，另外一个在那高板凳上坐着呢，一边招呼客人，一边还要帮大爷们翻译。

    小家伙挺厉害的，不光会说普通话，还会说英语，实在说不清的地方也能用手比划。

    你要问川菜档口上今天早上谁最忙吧，那非她莫属了。

    罗坤招呼道：「大家准备一下啊，上班的放午休了，都朝这边来了，这一轮点心一边卖，一边撤笼子，紧跟着把新蒸笼摆上继续蒸，要把效率提起来，争取这一轮午休咱们多卖些！」

    「师爷你放心，咱们肯定是生意最好的，我估摸着这些客人大半都冲着咱们来呢。」曾妙萍笑盈盈道。

    「我觉得要担心的是不够卖的问题，看样子这届的营业额争霸赛，咱们还是手拿把掐的。」

    「摆摊，谁卖得过咱们啊，别家也就五六样品类，咱们光点心都有十六种，打冷八种，加上烧鹅那些，得有三十多种好吃的可选呢。」

    粤菜师傅们信心满满。

    这次来香江参加美食节的动员大会上领导承诺了的，让他们好好於，这次美食节摆摊利润的10%会作为代表团的奖金发放给他们。

    虽然他们代表团人数多一点，但算下来，提成加上奖金，每个人到手好几个月工资。

    香江也玩了，钱也挣了，这种好事，千年等一回啊，大家都打足了鸡血。

    看着远处主通道汇聚而来的人群，众人眼里满是期待之色。

    然後他们就看到隔壁川菜摊位，坐在高板凳上的周沫沫，擦乾净手，捧起了一只金红油亮的卤猪蹄。

    小家伙小小一只，而那只猪蹄少说也有一斤多重，两只肉嘟嘟的白嫩小手捧着那比她脸还大的油润猪蹄，看着可太有冲击力了。

    一旁，亚视记者正在采访美食节的试营业情况，今晚可以做个简短新闻，让市民们更了解各代表团的摊位布局，拍了一圈，刚好转到川菜代表团的摊位前，瞧见这一幕，记者连忙跟摄影师道：「快！拍沫沫！这绝对是个很棒的画面！」

    都不用记者开口，摄影师早就架好了摄录机对准沫沫。

    昨天的美食节专访收视率非常高，和周沫沫相关的画面更是引起了不少讨论，甚至今天早上他们办公室的同事们都在讨论她的那个猫咪小包。

    还有把电话打到电视台，夸他们这期节目做得好的。

    很显然，这个可爱的小家伙，有着相当不错的观众缘。

    观众缘这种东西非常玄乎，有些美女长得特别漂亮，但就是没法获得观众的喜爱。

    但有些人明明长得很普通，但只要往那一站，观众就忍不住想笑，觉得亲切，这就叫观众缘好。

    周沫沫就属於长得乖巧可爱，又特别讨人喜欢的。

    做电视节自的人都很清楚，这就是节自收视率的保障啊。

    所以今天出门拍摄之前，锺主任特别交代，让他尽量多拍一些和周沫沫相关的片段，哪怕今天用不着，後边总结本次美食节的专题报导也可能用得上。

    周沫沫吃东西可爱又有食慾，尤其是抱着一个大大的卤猪蹄啃，这画面太有反差感和画面冲击力了，是非常值得记录的素材。

    小家伙的嘴巴张得大大的，把大猪蹄子举起来，啊鸣一口就咬了上去。

    颤巍巍的皮子，小嘴一抿就下来了，软糯糯的肉筋，轻轻一咬就断了。

    手上脸上油光光的，啃得那叫一个香啊。

    「咕噜~~」

    这一幕看得不知多少人齐齐咽了咽口水。

    小家伙吃的可太香了。

    第一波下班人群从主入口进来，三分之一被第一列的分叉路给分走了，这是习惯从头到尾慢慢逛的那批人。

    剩下一半瞄了眼第一个摊位，不急着下手，继续往前走，走到第二个路口四处扫着，试图穿透通道大致扫一遍这条道下去有什麽好吃的，然後自光就被第二列，第一个摊位角落高脚椅上坐着的一个小姑娘吸引去了。

    上了半天班，不少人这会肚子正饿着呢，想着这边在办美食节，过来觅食，结果一来就撞见一个可爱的小姑娘，捧着一个巨大的卤猪蹄在那啃着。

    堪称开幕雷击！

    什麽生鱼片，什麽白兔饺子，哪有这热乎乎的猪蹄抱着啃来的香啊。

    前边就跟突然出现了九根减速带一样，人群到了9号摊位，一下子就走不动道了。

    「这小姑娘看着有点眼熟啊？」

    「周三碗！就是昨天晚上电视上放的那个小姑娘，我在TVB的新闻节目看到她了，结果转到亚视还是她，长得乖巧，说话可有意思了。」

    「这卤猪蹄看着好香啊，我滴妈，这小家伙太会吃了，本来我打算今天中午来吃泮溪八大名点的，现在我有点动摇了。」

    「别闹，我减肥平台期呢，四川的卤猪蹄这麽带劲吗？上一次这麽动摇我心的是一份隆江猪脚饭。」

    「你别说，我也想吃了，这麽大一个卤猪蹄，得多少钱啊？我看隔壁那寿司88两颗。」

    众人议论纷纷，盯着周沫沫手里的卤猪蹄那是看了又看。

    周沫沫像是听到了大家的话，把嘴里的卤猪蹄咽了，开口软糯糯道：「卤猪蹄，48一个！一共就二十个，第一个在我这里了。」

    周沫沫这价钱一报，众人愣了一下，旋即开抢。

    「老板！我要一个卤猪蹄！」

    「48—个！那还吃啥寿司啊，我也要一个！」

    「只做二十个，还拿一个出来吃给我们看啊？不行，我也要抢一个！」

    人手有点紧张，林婉茹被临时徵召当收银员了，二十个卤猪蹄一会功夫就全部卖出去了，速度快到连周砚都有点没想到。

    「没了啊？我才看到这猪蹄呢，就没了？」

    「能不能加一个啊？这猪蹄我是真想吃！」

    客人好不容易挤到前排，结果等来的却是一句卖完了，一个个不禁叹了口气。

    周沫沫还不忘照顾情绪，开口道：「卤猪蹄好吃，卤牛肉、卤猪头肉，还有卤腐竹那些也很好吃的哦，你们可以尝了再买。」

    「对，这边卤素菜可以试吃的，先尝後买，童叟无欺！」周砚把卤猪蹄给客人装上，接过周沫沫的话喝道，还顺手捏了一根牙签扎了一小块腐竹顺手递给接猪蹄的年轻姑娘。

    那姑娘齐刘海，鼻梁上架着一副黑框眼镜，瞧见递到眼前的牙签愣了一下，抬头看了眼周砚，脸一红，又连忙低头伸手接过道了声谢，转身的时候顺手喂到了嘴里。

    一口咬下，脚步瞬间顿住，黑框下的大眼睛瞬间亮了起来，立马挪不动脚了。

    「这个腐竹怎麽卖啊？」江月宁看着周砚问道，这个卤腐竹可太好吃了，软软糯糯的，明明是豆制品，却有种浓郁的肉香，口感也是一绝。

    周砚不假思索道：「卤腐竹16元一————」

    「份！一份有六两左右的量。」何志远接过话茬。

    周砚瞄了他一眼，跟着点头：「是的，卤海带也是这个价，土豆和藕是12一份。」

    早上拿到价目表，才发现卤素菜的价格被打成了份，估计是印刷那边觉得卤肉都是按份卖的，卤素菜也应该统一，把斤调成了份。

    这事先前周砚他们还商量过。

    份也无所谓，反正按一份一斤的量给就完事了。

    让周砚有些意外的是何志远把一份的量临时改了，从一斤变成了六两。

    这分量变化可不小，等於是把卤腐竹的价格上调到了26一斤。

    显然卤猪蹄的火爆，让何志远觉得可以适当上调卤素菜的价格。

    周砚转念一想也就默认了。

    没办法，隔壁粤菜摊位的点心卖的太猛了，现在川菜这边唯一具备冲量能力的只有卤菜了。

    适当减少分量，有利於促进客人点第二份，这是一道算术题。

    「可以双拼吗？」江月宁问道。

    「同价位可以的。」周砚点头。

    「那我要一份双拼，卤腐竹多一点。」江

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