长，1983年那次全国厨师大赛被评为全国优秀点心师，她设计的五色十香十二款点心深受客人喜爱。她传承了罗师傅的点心手艺，设计了很多精美的点心。」
「王总过奖了。」刘惠端谦虚一笑。
罗坤跟着道：「今天的那八道点心就是惠端做的，她现在的手艺比我也是差不到哪里去了，审美更是在我之上。形象西点、宴会点心设计，现在我都交给她来负责，年轻人脑子灵活，女仔心思更细腻，很多点心设计出来确实很漂亮。」「我今年下半年要退休了，泮溪点心部交给她，我很放心的。她完全有能力把队伍带好，把手艺传下去。」说这话的时候，罗坤脸上满是骄傲和欣慰。
看得出来，他对这个大徒弟确实非常满意。
毛树云等川菜大师脸上同样露出了几分笑容，完全能够和罗坤感同身受，谁不想要有个技术全面，青出於蓝而胜於蓝的徒弟来继承衣钵呢？「都到点心部了，要不我们临时来一场点心对决吧。」王高峰突然提议道，「我前年去过一趟蓉城，蓉城的点心和小吃同样非常丰富，给我留下了深刻印象。我们来一场简单的点心切磋，大家也可以更深入地进行交流学习。」
此话一出，後厨众厨师纷纷看向了四川代表团。
泮溪酒家以点心见长，罗坤更是被誉为点心状元。
在泮溪酒家比试点心，感觉多少有点欺负川菜厨师的感觉。
「来了来了。」周砚收起笔记本，准备吃瓜，没想到川菜代表团和粤菜这边第一场先干点心。四川代表团这边，众人的目光则落到了陈代禄身上。
陈代禄是这次代表团派出的专职白案师傅，擅长制作各种四川小吃，年纪虽然只有三十五岁，但已被誉为面点大师。他师从孔道生，是荣派白案第三代的代表人物之一。
陈代禄见状也没有退缩，往前站了一步。
「好，看来四川代表团这边的陈师傅已经应战。」王高峰笑了，目光看向了罗坤和刘惠端，笑着道：「刘师傅，那泮溪点心部这边，由你出战你看要得不？」王高峰都不好意思请罗坤出马，全国最佳点心师上阵，多少有点欺负人了。
刘惠端四十出头，二代弟子，跟陈代禄对上刚好合适。
罗坤闻言摇头：「惠端都交班了，从早上忙到现在，喝水都没得空，该休息了，哪还打得动比赛。」刘惠端也是歉然一笑，摆手道：「王总，比赛我是真的打不了，我都准备回去休息了，明天中午有场重要筵席要设计点心。要不这样嘛，让妙萍来跟这位川菜大师比试一场，她今天负责晚班，刚来精神好。」
「曾妙萍是吧？」王高峰说道。
「妙萍，过来一下。」刘惠端回头喊道。
「来了！」一个青年女厨师快步走来，到了跟前，看着刘惠端道：「师父，你喊我？」
「师爷，王总。」说着又跟罗坤和王高峰打了招呼。
「徒孙？」陈代禄看着那青年厨师，眉头微皱。
那名青年女厨师身材高瘦，长相清秀，看着二十八九岁的样子，穿着一身乾净的厨师服，头上一丝不苟地戴着厨师帽，目光清澈，周砚注视着她。刘惠端说道：「妙萍，这几位是从四川过来的川菜大师，王总说要让川菜面点和我们粤菜点心来一场切磋比试。我今天刚下班，实在疲倦，没得精力打比赛，所以想让你来跟这位陈师傅切磋学习一下。」
「我吗？」曾妙萍看了眼一旁的四川代表团愣了一下，旋即又乖巧点头：「好的师父。」
「行，曾妙萍在青年厨师中确实是非常优秀的代表。」王高峰点点头，正准备宣布双方参赛人员。但四川代表团这边，陈代禄却是後退一步，退回到了人群中，摇摇头道：「既然刘师父累了，那我也不参加了，这一路飞过来确实还是有点累。」「颜……」王高峰没想到陈代禄会退回去，显然他是对刘惠端推一个三代弟子出来跟他比试不太满意。这倒也不难理解，毕竟四川代表团的这些厨师，都是有头有脸的，不光代表着川菜，还代表着各自的师门。这种非正式的比试，跟一个晚辈比试，赢了不光彩，输了更丢人。
要是刘惠端上，那倒是差不多，毕竟年纪相仿，而且她还拿过全国优秀点心师，就算最後输给她，也不会太丢人，毕竟这是在泮溪酒家的主场。现场气氛顿时有点尴尬。
陈代禄都这般表态了，四川代表团自然不可能勉强他出场。
但王高峰把氛围都烘托到这了，不比一场也不合适啊。
罗坤和刘惠端对了一下眼神，考虑着要不要换个人选，但现在就算换人，陈师傅多半也是不乐意比了。周砚和吴海涛站在边上不语，只是埋头吃瓜。
这时，何志远突然开口道：「要不让周砚和这位曾师父比一场嘛，周砚在面点上还是颇有造诣的，面条和包子都做得相当不错。」众人闻言，纷纷看向了周砚。
「啊？」周砚惊呆了，看着何志远，眼睛都睁大了几分。
不是哥们，我好好吃着瓜，怎麽就突然让我上了啊？
虽然让领导的话掉到地上不合适，但你不能把兄弟抬出去垫着啊。
比点心？
他连锅盔都不会做！
这不是把他推出来丢人现眼的嘛。
吴海涛已经默默往旁边退了一步，离周砚远远的，抿着嘴，努力不让嘴角扬上去。
好险，差点就轮到他了。
川菜大师们对了一下眼神，非常有默契的点了点头。
王高峰毕竟是粤省饮食公司的副总，不能在人前让他没面子。
周砚就挺合适的，二十岁出头的年纪，跟粤菜青年厨师来一场非正式比试，输赢都无伤大雅。毛树云开口道：「我看要得，周砚是我们川菜青年厨师代表，专精红案，跟小曾师傅比试一下挺好的，让年轻人见见世面，多锻链锻链，是好事。」这话一出，王高峰和一众粤菜厨师的表情都有些微妙。
派个二十岁出头，专精红案的青年厨师出战，很显然是对他们派出青年厨师的抗议。
团长都这麽说了，周砚还能怎麽办呢，只好硬着头皮上前：「四川代表团，嘉州孔派，周砚。」「嘉州孔派？」罗坤闻言有些意外，「孔怀风的孔？」
「那是我师爷。」周砚点头。
「没想到，还能见到孔师傅的徒孙。」罗坤笑了，「79年你们四川代表团去香江参加表演赛，也曾到访泮溪酒家，孔师傅做的干烧鲤鱼让我印象深刻，我们两个还成了朋友，後来常有书信来往。他前两年去世，我没能去吊唁，一直都觉得很遗憾。」「我替他向您问好。」周现微微点头，没想到他师爷也是这般交友广泛。
「那你应该比试的是红案。」罗坤笑着摇了摇头，显然同样不太看好周砚。
四川代表团的梯子都递出来了，王高峰自然没有不顺着下的道理，连忙说道：「好，那今天就来一场川、粤两地青年厨师点心对决！」「规则很简单，三个小时内，食材从点心部内任选用，一人做三道点心。」
「四川代表团出三名评委，我和罗师傅再加一位泮溪酒家的师傅也凑三名评委，最後品尝打分，你们看如何。」众人纷纷点头，这规则还算简单且公平。
当然，周砚临时被推出来，且客场作战，局面对他来说是相当不利的。
曾妙萍天天在这上班，又是罗坤的得意徒孙，自然占据优势。
「没得事，输赢不重要，我们这趟出来，就是来见世面，锻链自己的。」何志远跟周砚低声说道，看样子他也不觉得周砚能赢。「林师说你学会了破酥包的嘛，今天可以露一手。」毛树云则跟他说道。
周砚点点头，他是真没招了。
让他做点心，他只会做包子啊。
「锅锅，加油！」唯有周沫沫握着小拳头，信心满满的跟他说道：「你是冠军！你肯定能赢！」「周砚，你有什麽异议不？」王高峰看着周砚问道。
周砚诚恳道：「我是学红案出身的，不太擅长白案，这点心做三道包子没问题吧？」
泮溪酒家点心部的厨师们纷纷别过脸去笑，这家伙也太不靠谱了吧？
王高峰笑道：「那没问题，包子就是点心嘛，你看泮溪酒家的菜单上，生炸灌汤包、破酥包……各种包子多得是。」「好的，那没问题了。」周砚点头。
叉烧包也是点心？
那没事了。
王高峰抬手看了眼表：「行，现在是两点五十，给你们几分钟准备时间，我们三点准时开始。」「我想去上个卫生间。」周砚抬手示意。
众人纷纷看来，表情有点微妙，看样子年轻人确实有点紧张啊。
「去吧，出门左转，有指示牌。」王高峰点点头，笑着道：「别紧张，只是一场简单的对决。」周砚应了一声，转身向门口走去，心中默念：「深蓝，给我领取奖励。」