型的南部特色的晚宴。
主食是香料面包，与大多数近亲不同，这种较薄的饼状面包在和面阶段并不追求完全揉制均匀，令其一口咬下时口感充满了丰富的层次；混合百里香和牛至且加入了大量芝麻的香料均匀覆盖在饼状的表面，和面皮一起被烤得金灿灿的酥脆。最令人称许的则是大多数面包品种避免不了让人感到乏味的中间部分，因为在把面团压成饼状以后要用叉子对中间部分扎孔后才进行涂料的工作，这让那些分布均匀的小孔里满满浸入了橄榄油和甜香料，烤制时自然而然地令小孔周围的面团也受到了接近外层面皮的高温烤制，香气亦完全沁入面团之中，因此一口咬下时带着点儿犹如饼干的松脆口感，在对比之下，内部的柔软香甜也就格外鲜明。
而菜肴，众人则先后品尝了香辣狼肉、猪肉干、蟹肉蛋糕、滑皮鲭鱼等美味。
狼肉这种食材，不管取自什么季节里几岁的野狼，和牛、猪等相比都更加硬而粗糙，但今晚的这道狼肉一定是取自一只刚刚打到（而不是刚刚宰杀）的公狼，并且取的都是腿肉，在烹饪之前反复捶打把腿肉的纤维敲松，经过简单的腌制后就撒上厚厚的辣椒粉直接烤熟，这让它最大程度保留了汁水；炉灶拨得旺旺的，肉块表面在送进炉火的短短片刻就被烧熟而将肉汁完全锁在里面，之后又在火候恰到好处时取出并立刻装盘端上餐桌。一口咬下，狼肉表面就犹如一层焦香的硬壳破裂开来，里面丰厚的油脂和肉汁顿时溢满了口腔，因为取自狼腿，整个肉块的结构都呈中国人推崇的“五花三层”状，脂香四溢的瘦肉和爽滑而有嚼劲儿的筋随着牙齿的切割交替在口腔中翻滚，让人在被辣得不停呵气的同时大呼过瘾。
蟹肉蛋糕是盘令人惊艳的小点。这道菜原本就不是餐桌上的常客，因为在大多数地区螃蟹都并非可以大量购得的水产，而制作蟹肉蛋糕更
第三十七章 生活不只有眼前的枸杞（上）-->>(第2/3页)，请点击下一页继续阅读。