些人不好,纯粹就把你当小工用。学一道菜都这么困难的前提下,谁还会简简单单的将菜谱传到网上?
“系统你有什么菜谱吗?像什么满汉全席啊这一类的就好了?”网上没找到什么合适的菜谱,苏礼只有舔着脸求助系统了。
“宿主做菜靠个人,菜谱的作用并不大,就像是1级的厨艺有了好的菜谱做出来的菜能比6级的好吃吗?”系统一本正经的回答道。
苏礼觉得好有道理,这就比如给自己一车武功秘籍,就能打赢一个浑身肌肉的壮汉吗?只会被壮汉按在地上摩擦。
“也是,不过除了泡面,我还会做什么?”挠了挠头发,苏礼继续搜寻着脑海中的食谱。
“有了!”说到最熟悉,前身父亲的拿手绝学东坡肉绝对是最熟悉的。东坡肉乃北宋诗人苏轼谪居黄冈时,当地猪多肉贱,从而想出的做法。
况且自己可是继承了苏东坡本人的厨艺,虽然只是厨艺,但是这道以东坡为名的菜想来是没有问题的。
何况,前身从小就吃着这一到菜长大,没见过猪跑还能没吃过猪肉吗。虽然不知道父亲其中有什么秘方,不过大致的做法还是熟练在心的。
想到便做,正好看看和父亲做出来东坡肉有什么区别。
打开冰箱,里面整齐的摆放这各式各样的肉类,咋一看去,天上飞的,水里游的,貌似都有,在写着猪肉的一格里翻翻找找,取出一块猪肉,很普通的猪五花肋条,位于猪的腹部。奇怪的是,说是冰箱,里面的食材却保持着常温,十分神奇,想来也是系统的黑科技。
猪腹部脂肪组织很多,其中又夹带着肌肉组织,肥瘦间隔。肥肉遇热即化,瘦肉久煮不柴,最适合做东坡肉。
先将灶台上的铁锅添上水,大火烧水备用。烧水的同时将猪五花肋肉刮洗干净,然后放在砧板上,右手菜刀落下,五花肉切成了整整齐齐的正方形肉块,然后将切好的肉块放在沸水锅内煮5分钟,去除血沫,拿出洗干净,放在一边等待使用。
打开灶台下的柜子,里面整整齐齐的放着各式各样的锅,从中取出一口合适的砂锅洗干净,砂锅保温效果极好,由不易传热的石英、长石、粘土等原料配合成的陶瓷制品,
第三章:东坡肉-->>(第2/3页),请点击下一页继续阅读。