荣心最强的时候，花钱非常厉害，于是很多家长都会让女儿去本地的一些厂子或者店子里干些轻松的活儿，不求她们能缴多少钱给家里，只希望她们能自己赚钱自己花，不找家里要钱就好了。这些个女孩子对工资的要求不高，所以当她们看见有人出这么高的工资请人做饭店服务员时，都动心了，而且她们一来这里看见工作环境这么舒适优雅，在这种地方做事，多有面子啊！因此对这份工作就更加渴望了，就算累点也不怕！会有中年男人们来这里是因为叶扬有特殊的说明。叶扬觉得一个饭店里不能全都是女人，否则以后买菜搬东西什么的，多不方便，许地山的右手残废了，这种重活他也干不了，所以他要招一个能干重活的劳力，当然，工资更高点。
许芸毕竟是念过大学的人，她明白叶扬想了解这些人的哪些情况，无非是经历、特长、经验、耐心、人品之类的，所以特地选了一些能体现他们这些方面特征的问题问他们，他们哪里见识过这种面试，一个一个都很慌乱，回答得很老实，将他们的优点和缺点完全暴露出来了。
所以许芸是个非常优秀的傀儡，她天生就是一块当傀儡的料。
最后叶扬留下了六个人，除了一个很强壮的汉子以外，其他都是清一色的年轻女孩子，有意思的是，其中两个女孩子是以前汪洋茶餐厅的服务员，一个叫鲍艳，一个叫张瑶，鲍艳竟然就是上次和汪洋谈价钱时招待叶扬许芸的，那个普通话很糟糕的女孩子。
叶扬选她们俩是因为她们俩在汪洋的店里做过一段时间，比较有经验。
其实还有一个不太好意思说出口的是，他觉得鲍艳穿着那身制服的样子，十分好看……
当然仅仅是觉得好看而已，他并没有别的念头。