阿的后面。手里也提了个框了。框了
里面是一块早就清洗干净的塑荆布。另一只手还提了一个酒坛了模样的陶瓷坛３。不知道里面装的什么东西。
张伟看的新奇。不由的问了起来。
“这个。就是咱们酿酒的绝密工具”张爷到是刷起了神秘了。笑呵呵的一抬手上的坛了。对张伟说到：“这个
东西。要每年制造。然后用特殊的方法封存。其实。咱们农村酿葡萄酒。一般都不需要用酒曲。不过。不用酒曲的
话，葡萄就不能清洗。不然的话。就时不好。可走。不清洗的葡菊酿造出来的葡萄酒虽然味道醇和。不过。却有
了一股了涩涩的味道。所以。有点影响口感。”
张爷说的这点。张伟到是知道。酿造葡萄酒。不管走土方了。还是工业制酒。时于葡苟的清洗。根本就是稍微清
理一下就行。顺便摘除一下腐烂的葡萄粒了。根本就不是如同张个吩咐的那般。把葡苟清洗干净。
其实。葡萄上的白霜菌就是葡萄酵的曲霉菌。如果清洗掉了
。那封存入缸的葡萄就不能很好的酵。时不好
的葡苟酒。那估计就不是叫葡苟酒了
而才砌张爷的说法。他这坛了里装的。却正是今年新制造的新的张爷用于酵的酒曲霉。所以。只要有这坛子酒
曲雾在。那就不怕做不出好喝的葡萄酒。这个东西。在张洼村可是张爷独有一份。就连那张怀义。也很眼馋张爷制
作酒曲霉的办法。
当听完张爷的解说。张伟才知道为何张爷一定要张伟把葡萄粒
了清洗干净了虽然。张伟这葡萄根本就没有经过
任何的农药污染。甚至还没有施放任何的化肥。绝对的纯天然
出产。就是不用清洗。也比那此葡萄酒厂酿造出来的
原酒要干净的多。
张伟接过张爷的那坛了酒曲霉。小心的放到了屋了里。小心的别让什么东西给碰嗒了。这东西可是酿造葡萄酒的
关键顺便。张爷那边
第五百六十八章-->>(第2/3页)，请点击下一页继续阅读。