几今年轻人早已经把他死死的按住。这头肥猪就算使出了全身的力气也不可能有
多大的作用的。
杀猪放血。才砌猪的大需要捅刀的部位和深浅都有所不同
。而张屠这类依靠祖上传下
来的手艺吃饭的人。自然知道其中的诀窍。只看他左手在那个猪脖了下抚摸换捏了几下。而
右手的刀就在左手离开的时候。仿佛一道幽灵一般。悄无声息
而且很果断的刺到了刚才他所
找到的位置上。直没刀把。
enetbsp; 那张屠出刀度极快。抽刀的度也是很快。如果不是仔细糙，看。根本就看不到张屠已经
快。准。根。三点要诀免全字握。随着张屠一刀的抽出。等到猪脖了下的那道口喷出了鲜
血。大家才知道这张屠已经出刀了
“好了。可以松开了”随着张屠这一刀的进出。刚才还哼哼乱蹬乱叫的大肥猪三两秒钟
没用的功夫。就安静了下来。只是四肢还在条件反射般的抽搞
着
约莫过了三两分钟的功大。张屠又叫两今年轻人稍微把猪的后殿部位抬高点。这样方便猪
体内的血液尽快的流淌下来
等猪血基本上不流了。那么。整个猪身上的血液基本上就通过这条大动脉流倘的差不多了
。就算有残留。基本上也不会影响到猪肉的味道了而接下来
需要进行的工作就是给猪打气
其实。在清理猪肉前给猪打气。是为了有利于把猪身上的猪毛全部能够清理干净这个法
了从古代流传至今。只要不是现代化流水线杀猪。都要给猪吹
以前的时候。把猪血放干净了后。在后腿上开个口了。然后旧
个小手指粗的管了给捅进去
。再找一些肺活量大的人开始用嘴往猪的皮肉脂肪内吹气。直
到吹的整个猪皮全部鼓起来了
。并且敲敲来帮帮作响。这才算吹好
而现在这个社会给猪吹气。自然不用这么麻烦。搞个高压打气
简。把前面的鸭了嘴卸掉后
把气嘴往猪腿上害开的那个口了里一塞。抓起了高压打气管找
今年轻的小伙了呼哧呼哧的打
上一通。基本上就算好了。而且还比那人吹的效果更好
第六章送到。利余的两章可能传的晚点