这人生米就着腌肉就大吃起来，毫不嘴下留情。小张不是和尚，用不着吃素，但也不能明目张胆在寺里开荤，所以经常把腌肉、咸鱼藏起来，偶尔打打牙祭。
眼见被人偷吃，小张是心急如焚，恨不得上去把他拽走，转念一想，谁没有落魄的时候，连生米都吃，想必也是被逼无奈，才会入寺偷吃，心一软，便开口询问。
老师傅听到背后有人问话，也不惊慌，不紧不慢地站起来，眼睛直直地盯着小张，接着从兜里掏出一条红绳握在手心看了一会儿，送到了小张手上。
小张一看之下又惊又喜，只见那条红绳上竟然挂着六个金弥勒，憨态可掬，活灵活现。
那晚之后，小张和老师傅竟成了忘年之交，彼此相见恨晚，犹如父子般相互照顾。后来，火头僧人病情加重，不久便圆寂了，这可急坏了小张，凭他一人之力，怎么张罗全寺僧人的口腹。这个时候，老师傅自荐接下厨房，别看他其貌不扬，菜烧得却很了得，深得僧人们的喜爱，粗茶淡饭在他的手中竟成了美味佳肴，但按照寺规，若要长期掌厨，必须为本寺僧人，不料老师傅把心一横便落发为僧，接替火头僧人留在了寺院，法号知悔。
小张对于老师傅的来历并没放在心上，一来不好意思主动询问，二来似乎他有什么难言之隐。每当夜幕降临，老师傅都辗转反侧，非当鸡鸣三声才能合眼，终于有一次，小张从山外挑水时不慎受伤，躺在床上足有半月之余，老师傅才道出原委。
老师傅对于这个孩子有种过分的亲切感，照顾备至，久而久之，便放下戒心，念叨起过去的日子。
小张这才明白老师傅的来历。原来，老师傅俗家姓张，江湖人称张狗子，因为他有一双比狗还灵的鼻子，无论什么气味都逃不过他吸气一问。小张的那半块腌肉简直是小意思。
可老师傅为什么会如此落魄，可怜得要偷进寺庙果腹呢，原因就是他的谋生手段不是一般人会做的事。(未完待续。。)