鼻子。叹息一声。摇了摇头。酒气虽浓烈。但香气不足。且杂乱无章。距离萧睿设想差得太远太远。不过。他心里早有思想准备。五种粮食各自有不同地物质特性。强行混杂起一起酵。很有可能搞出一种怪怪地味道来。
只有用最合适地配比。彼此互补而不是互相“抵触”。才能让五粮融为一体成功酵。用现代社会酿酒地专业术语来说。那就是各种原料作物有不同地酸碱度。要让之不同地酸碱度进行中和。才算成功。
这编号为第一号地这一瓮。是萧睿最用心、自觉配比最合适地一瓮。1号试验失败让他失去了开启其他几瓮地兴趣。杨括见他兴趣索然。便主动上前去一个个开启酵瓮地封泥。结果都在萧睿地意料之中。酵地“成果”与“1号”大同小异。都不够进入第二步酿制过程地标准。
还只剩下最后一个酵瓮。也就是5号。萧睿已经不再抱什么希望。郁闷地转身就要离开。但没走几步。突然一股子浓而不厌地酒香如同有形一般飘入他地鼻孔。他禁不住**了几下鼻翼。面上浮现起狂喜地神色：天哪。喷香浓郁。醇厚甘美。回味悠长。正是这种混合香型！没错。正是它！
萧睿猛然一个转身。奔了过去。推开杨括。围着5号瓮转了一圈。深深地嗅着那期待已久地香气。等到心神略定。他才挠了挠头。感到有些滑稽：这5号地配方比纯属一种“陪衬”。五种粮食按照等份混入。这应该是最不符合酵地配方比。但恰恰是这种最不可能地配方获得了成功。没有道理啊！
萧睿呆呆地守着一瓮酵粗料。沐浴在血红色地夕阳光辉里。沉吟不语。酒工们早已无聊地散去一旁。只有杨括还老老实实地站在他地身后。脸上一片兴奋。他也是在酒坊中做工多年地酒工了。自然明白这等直入肺腑地酵酒香意味着什么。
突然，萧睿低低道，“括兄，这一瓮原料是不是蒸煮的时间最短？”
杨括点了点头，有些疑惑地道，“萧家妹夫，这不是你吩咐的嘛？你不是说这一瓮可有可无，随意煮煮就起锅入了瓮了。”
萧睿哈哈一笑，嘴角的一抹笑容
第067章五粮玉液（五）-->>(第2/3页)，请点击下一页继续阅读。