和开的竹荪在砂锅里面煲文火慢炖不过灶火虽然不猛但是却在那里不断火不停的加汤这样下来一锅汤水的味道越来越浓香大骨的精华固然被火逼了出来竹荪的清香也全部化在汤中。
这样的汤那里会不好喝等到出锅的时候温度稍微一低海肠粉少许更加提味这等做法在清朝中叶才出现在袁枚的《随园食单》中第一次提到此时的刘学士自然会被这样的味道震惊。
赵秀才见到翰林学士要保持见礼的姿势刘学士就这样的呆在那里赵秀才又不能直腰站起来在那里保持这个状态颇为难受。刘学士就是那么愣在那里周围的人看在眼中都是屏住了呼吸。
这几日惠风楼的菜品味道已经在京师南城的大街小巷传扬的神乎其神可是面前的翰林学士却在那里愣住不一言很多人心中嘀咕这是怎么了莫非是惠风楼的大师傅没了手艺。
安静了一会那边的赵秀才忍不住弯腰的辛苦哼了一声刘学士这才反过味来为了掩饰刚才的失神故作高深的用手捋下颌的几缕长须朗声说道：
“竟然有这样的美味倒是让本官失态了见笑见笑。”
听到这句话周围的人这些哄的一声七嘴八舌的议论起来无非是我早有见地这文曲星也肯定是被咱们南城这个惠风楼的味道震了等等等等。
赵秀才这才擦擦额头上的冷汗刚才这番举动委实是心高高悬着不知道如何是好。刘学士在那里继续说道：
“可有笔墨！？”
还没有等别人接茬在边上的茶馆中避风的铁蛋已经带着笔墨纸砚走了出来赵秀才满面堆笑的把这些都铺陈好展开了宣纸边上的铁蛋虽然手法笨拙不过墨早就研磨好了刘学士翰林院的出身书法自然是必备的功课。
狼毫一挥洁白的宣纸上立刻多出了龙飞凤舞的几个大字：
“美味无双”