雨楼苏烟就是丢给了我路琳了，不说做得最好，起码也得对得起师父师姐吧。
做为厨师长，平时也就是指点一下厨师们的工作，检查和品尝一下菜肴，并不断的推出新的菜式，当然还有部份重要客人的菜还是得由厨师长来负责的，这是业界内的规矩也是烟雨楼的规矩，路琳不会去打破，所以她现在得为雪庵堂的黄老板将菜做出来。
厨房分为几个部份，热菜，凉菜，西式，点心与其它，光是站在路琳身上的各菜系师傅都是五六个，更别说那些副厨们了。雪庵堂黄老板的菜单上很简单，几道家常小菜，普普通通，放到那家餐厅都做得出来，不过路琳也不是傻子，这雪庵堂黄老板点的这几道小菜可不光是为了吃，而是来试探路琳的厨艺的。
雪庵堂与苏氏集团合作多年，黄老板与苏氏集团苏总更是铁哥们，这黄老板来烟雨楼也就是为了试菜而来，为谁试菜，肯定是苏氏集团苏总，所以说路琳的厨艺能不能震到黄老板，就得看这一次，这菜单上那几个小菜了。
“拍黄瓜，小炒肉，清汤素鸭，荷叶虾仁。。。厨师长，这几道小菜就交给我来做了，没想到黄老板今天也有雅兴点这几道小菜。。。”后面一个热菜师傅大声的说道。
路琳白了一眼，口水都掉到脖子上来了，一点卫生都不讲。。。
路琳没有回话，只是将锅架上了火炉上，之后敲了敲锅沿三下，这也是规矩，意思就是请在场人员回避一下，众厨师与杂工们听到后面露惊色，烟雨楼开业至今包括老板苏烟在内都没有人会叫所有厨师回避，不过现在苏烟旅游去了这厨房的事也全归路琳管，众人想着每个月底那不菲的薪水，便忍着退了出去，不过也就是退到门外面侧目观看，好在现在也不是饭点时间，除了雪庵堂的黄老板暂时还没有客人。
路琳也没再说什么了，手里的菜刀挥动起来。。。
门外。
“这手法难道就是淮阳董家酒楼的快刀手法，你看那黄瓜切得薄如丝，还有那红萝卜，比起刘师傅你家的钓鱼线还要细啊。。。”一男声从后面传来。
“那荷叶虾仁的做法又像是周庄大酒店陈光师傅所创之方法。。。想不到也看不出来啊。。。”最前面那个热菜副厨感叹的说道。
“不对，这道小炒肉是蜀山道张老先生的杰作吧？不少字难道她是。。。”一主厨惊讶的说道，脑子里却不断的浮现出一个老人，一个白发苍苍的老人，饮食界泰斗级人物，只是这小女子为何。。。要知道那老人家已经有十多年没有出现在饮食界了。
“你说的是老前辈谷老先生，他可是十多年没有出过山了，难道她是谷老先生的徒弟。。。”身后另一位主厨感叹道。
001．新来的厨师长
001．新来的厨师长是由*会员手打，更多章节请到网址：..