第78章 七十度灰薯烧

    顾满在原世界没少看李子柒的视频。

    人家干活利索，看着解压。劈柴、烧火、磨豆腐、酿酒，一套活做下来，连摆在墙角的工具都显得赏心悦目。

    当年只觉得下饭，没想到穿越以后，还真派上了用场。

    高浓度酒不是把灰薯扔进锅里煮一煮，就能自己冒出来。

    薯块里的淀粉得先煮熟，再用酒曲将其转成糖。等糖发酵成酒，最后还要蒸馏，才能一点点提高酒精浓度。

    顾满将大半袋灰薯倒进铁锅，挨个清洗削皮。灰薯本身带着轻微毒性，外皮更不能留。

    处理好的薯块被切碎，倒进炉灶上的大铁锅。

    添水，盖锅，大火煮透。热气不断从锅盖边缘往外钻。

    一直煮到薯块彻底软烂，用木棍轻轻一戳就散开，顾满才撤去柴火。

    趁着锅里的温度还高，他抡起洗净的木槌，一下接一下地捣了起来。

    没过多久，薯块便成了一锅黏糊糊的黄色薯泥。

    两只灰皮老鼠的内脏同样需要处理。

    顾满将肠胃逐一剪开，里面的东西全部挤掉，再用清水反复冲洗。

    心、肝和处理过的肠子，全被剁成肉糜。

    顾满看着木板上那摊红色的东西，总算明白于泽为什么说这药方不正经。

    正常人别说往身上抹，看一眼都得反胃。

    等锅里的薯泥降到温热，他将老酒曲细细碾碎，均匀撒了进去。

    随后又对照药方，加入规定分量的老鼠内脏。

    黄色薯泥与肉糜逐渐混在一起，味道更邪门得很。

    煮熟灰薯的甜香里，夹着一股无论怎么清洗都去不掉的内脏腥气。

    顾满屏住呼吸，将混合物装进村里收来的陶缸中。

    缸口既不能完全敞着，也不能彻底封死。

    发酵时会不断产生气体。

    封得太严，缸内压力越来越大，最后可能将木盖直接顶飞。完全敞开，又容易落灰进虫，毁掉整缸东西。

    顾满在木盖中央钻出一个小孔，插入一截中空细管。

    细管一头连着陶缸，另一头浸进装水的陶碗。

    缸里的气可以顺着细管排进水中，外面的灰尘和虫子却钻不回去。

    剩余缝隙，全被湿布和黄泥封住。

    一只简陋的水封发酵缸就算做好了。

    第二天，陶碗里的水开始冒泡。

    起

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