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第183章除夕夜

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    除夕当晚,俞景容带着季稀莹回了老宅吃饭。

    庄园里已经张灯结彩的做了新年的装饰,一片喜气洋洋的。

    才进门,俞夫人就热情的拉着她的手往里走。“稀稀来了啊!妈妈今天给你包了虾仁馅的饺子。”

    “还有松露玉鲍鱼片和鸭舌酸梅啫喱.....你看看还有什么想吃的?”

    俞景容跟在她们后面无奈的摇了摇头,“妈,怎么我们一来,你就抢我媳妇?”

    俞夫人丢给他一个白眼,“你平时跟稀稀在一块还不够久吗?她难得才来陪我一会,你哪凉快哪待着去!”

    俞景容:“.......”

    季稀莹掩着唇,跟着俞夫人往里走。

    最后在看到满桌的菜时,愣住了。“您准备的也太多了,不用在做别的了。”

    俞夫人却不觉得,“不多呀,都是你爱吃的。”

    季稀莹想着,刚刚俞夫人还是跟她说保守了。

    方形的餐桌上,巨大的大理石桌面在吊灯下折射出晶莹碎亮的光芒。

    莹白的骨瓷餐具规矩又整齐的摆放在上面,中心位置是丰盛的菜色。

    牡丹虾水晶卷是用虾肉裹着超薄海白菜,搭配青柠山葵酱汁,虾肉脆甜爽口。

    溏干鲍鱼片薄如蝉翼,铺在腌渍青苹果薄片上,再淋上黑松露油,点缀鱼子,清香醇厚,不腻口。

    蜜渍金瓜云腿:精选陈年云腿薄片,搭配糖渍金瓜,咸甜平衡,摆盘如花瓣舒展。

    鸭舌啫喱:低温鸭舌慢煮软嫩,上面凝一层透明酸梅冻,解腻开胃。

    汤品是“松茸鸡蓉炖竹荪”。

    老鸡吊出鸡汤,滤净油脂,融入打碎的鸡蓉。汤色陈澈透亮,竹荪吸满菌香,入口温润,鲜而不重。

    热菜俞夫人准备的是,碳烤和牛肋条。M9和牛肋条果木慢烤,外层微焦,内里肉质粉嫩,搭配黑蒜酱,油脂香柔不腥。

    酒焖东星斑,整条东星斑以陈年黄酒焖制,鱼肉雪白细嫩,酒香渗进肌理保留了鱼肉本身的鲜甜。

    羊肚菌酿仙贝,上屉清蒸,淋薄芡。

    主食准备了黑松露野菌捞饭。

    米饭粒粒分明,现拌黑松露碎与野菌丁单独小份呈上。

    甜品

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