“至今没回。”
蒋掌柜的手指在桌面轻轻敲了两下。
“让总号继续找。”
“为什么突然找陈管事？”
“因为有人在找葛长庚。”
他抬眼。
“这两个名字最好永远别再碰到一起。”
另一边，沈昭宁正在鸡舍旁看第一批二十只小鸡。
周氏蹲着数了三遍。
“二十只，死一只都亏。”
“所以别让你天天数。”
“我不数怎么知道丢没丢？”
沈昭宁笑了。
家里已经和最初流放时完全不同。
那时每个人盯着自己手里半个饼。
现在周氏会盯鸡，沈玉珠会盯工账，沈明珩会盯工具，林氏会盯针线坊交期。
大家仍会争，会心疼钱，会有私心。
却不再只会等着她安排。
这才是她真正想要的变化。
山河图在黄昏时出现提示。
【西坡有机质补充计划建立】
【预计一年后核心试验地土壤肥力提升】
【山河值 增加 一点】
一点而已。
沈昭宁却看着那五座肥堆，心里很踏实。
堆肥课开到第五次时，竟有人从城东赶来问能不能把自家羊圈粪卖给沈家。沈昭宁没有全部收，而是教他自己先堆。那人不解：你买了不是更好？她答：我买不起全城的粪，也没必要。如果每户都把肥留在自己地里，黑水整体产量才会增加。沈家真正能从中获得的好处不是垄断肥料，而是未来市场上有更多粮、更多牲畜、更多愿意做工和消费的人。这个道理周氏听着还是觉得太大，可她也不得不承认，附近几户开始堆肥以后，原来满巷子的臭水沟确实干净了一些。
第一批堆肥真正翻堆时，里面甚至冒出一股热气。围观的人一下多起来。有人开始问能不能拿沈家的肥样回家对照，沈昭宁让每户只拿一小捧，不收钱，同时要求记下自己用了什么原料。她想慢慢收集不同堆法的结果。陈伯山笑她连粪都要做账，她却说：今年记一笔，明年少猜一次。黑水缺的不是聪明人，而是太多经验只在人死后跟着消失。若能写下来，下一代就不必从同一个坑再摔一遍。
盛世从来不是突然长出来的。
很多时候，它最先只是从一堆没人要的粪开始。
第一座肥堆真正升温时，陈伯山把手插进堆中摸了一下，笑得像看见庄稼出苗。沈昭宁也跟着摸，里面明显比外头暖。这个不起眼的温度意味着腐熟正在发生。她让沈玉珠把日期记在木牌上，以后每十日翻看一次。周氏终于不再嫌臭，甚至开始管谁把不该扔进去的碎陶片混了进来。人对一件事态度的改变，有时不需要大道理，只需要亲眼看见废物真的能变成有用的东西。
新生意真正开张前，沈昭宁又把原料账拆成三栏：自家田里将来能出的、城里可以稳定收的、必须依赖外地运来的。她宁可先做利润薄一些的豆饼和干豆腐，也不愿把第一间作坊绑在一种只有河西商盟能供的香料或精盐上。马掌柜听她问货源时笑她胆小，她却承认：“是，我现在就得胆小。”沈家还经不起任何一家上游商号一句断货。后来作坊与三户小粮商约定，同一种豆子不向任何一家包买全年，哪怕单价略高，也要保留替代来源。那份看起来不够聪明的采购办法，后来反而成了黑水许多小作坊学的第一条规矩。