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第30章:餐盘上的特质

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酱的炸脆球,码在泥土、绿叶和精致根茎上。

    “哗啦啦——”

    晚风吹拂。

    清新的香味钻进鼻子。

    众人神情恍惚,只觉得自身站在一座花园玻璃房里,被翠绿植物所簇拥,抬头一看,澄澈透明的玻璃上,茂密散布着成片的爬墙虎。

    一颗颗金黄色的果实,从爬墙虎层层纠缠的藤蔓之间垂挂出来,色泽诱人,仿佛有个声音在呢喃说:

    “拥抱禁忌的果实吧……”

    又是一阵晚风。

    但是,这阵风把众人吹醒了。

    氛围静谧。

    众人似乎仍沉浸在夜幕笼罩的花园房里。

    片刻,幸平创真才一惊一乍打破氛围:“这未免太厉害了啊!”

    他挠挠头,形容不上来方才的所见所闻。

    “明明是普通的餐盘,却硬是被装饰、点缀成秘密花园?”

    薙切仙左卫门沉声道:

    “这就是,餐盘上盛装的特质!”

    他顿一顿,回身面向后方厨房里的沈默,说出一番耐人寻味的台词:

    “特级的厨艺,就是可以将心中所想,在餐盘上构筑出来。”

    “不用吃,只需要用鼻子轻嗅,用眼睛瞥视,就会被厨师带到他创造的料理世界。”

    特质……

    沈默哪能听不懂仙左卫门老爷子近乎直白的言辞。

    他心里琢磨。

    所以,拦住千千万万普通厨师的那扇高门,名为「特质之门」吗?

    “画面感,应当就是‘特质’的粗胚。”

    沈默有一种原来如此、醍醐灌顶的领悟。

    “当一个厨师学会了怎样在餐盘上,或在任何容器中,开始营造画面感的时候,他就已经踏上了追寻自我‘特质’的这条路。”

    真好啊。

    这就是特级厨艺最深层的内核吗?

    这场友谊食戟已经赚到!

    果然要面对面厮杀,才能领悟到真谛。

    沈默抬眼看。

    对面的露天厨房附近,众人已经开始品尝薙切宗卫的分子美食。

    薙切庄园的前院,响彻此起彼伏的由衷赞美惊叹声。

    这时,薙切宗卫正好投来一瞥,迎上沈默的目光。

    性格板直的中年男人,此刻眼睛里没有幼稚的挑衅,没有嘲讽,只有对未知料理的探究与好奇。

    他好像隔空在对身为食戟对手的沈默说:

    我期待着你的菜品。

    沈默轻轻点了点头,眼眸一片如水的沉静,低头揭开了面前的高汤锅盖子。

    “而我的烹饪演绎,璃月餐盘上的故事与美学,这才正式开始……”
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