第278章 建国饭店门口重新排起长队

    饭店门外排起长队时，周建国反而没有急着让所有人进来。

    前厅只有十张散客桌，后面的包间也只能坐几桌。一下放进太多人，只会堵在门口，连上菜的路都没有。

    “素琴，先问清楚几个人一桌。”

    周建国拿来一摞硬纸片。

    “按先后顺序写上号码。桌子空出来，再让下一桌进。”

    “以前也没发过号码。”

    “以前门口也没排这么多人。”

    王素琴拿着纸片走出去。

    排在最前面的是一对年轻夫妻。他们昨天在金都酒楼参加婚宴，听说席上的酱香鸡和红烧鱼都是建国饭店做的，今天特意过来尝。

    后面几个人却只是听说饭店生意好了，想进来看看热闹。

    还有人探头问道：“今天是不是打折？”

    “没有。”

    “那为什么排这么多人？”

    “大家都是来吃饭的。”

    听说没有折扣，有两个人转身走了。剩下的人却仍站在门外，反而更加好奇。

    第一批十桌客人坐下后，后厨很快忙了起来。

    老马和郑小海已经回到金都酒楼，建国饭店仍旧缺两名切配工。

    梁小顺一边切肉，一边守着旁边的灶。胡春兰带着两名新招来的帮工洗菜，动作比平时快了一倍。

    “师父，七号桌又加一盘炒猪肝。”

    “先告诉他们，要多等一会儿。”

    周建国没有因为客人多便胡乱接菜。

    他将菜单上最费时间的几道菜暂时划掉，只留下炖好的肉、鱼和十几道家常小炒。

    “为什么不全做？”

    梁小顺有些不明白。

    “今天这么多人，多卖一道菜就多挣一份钱。”

    “后厨只有这么几个人。”

    周建国将锅里的菜盛出来。

    “什么都接，最后什么都做不好。客人等一个小时，再好吃也不会来第二次。”

    前厅的生意虽然忙，却没有乱。

    最早来的客人吃完离开，王素琴立刻收拾桌子，让门外下一桌进来。几名熟客看见还有人排队，主动拼到了一张大桌上。

    卖鱼的老于和修鞋摊的孙师傅坐在一起，一人点了碗面，又合点了一盘肉。

    “早知道能拼桌，咱们以前就不必每次凑够四个人再来。”

    “以前一张桌只能坐一拨客人。”

    王素琴给他们倒水。

    “现在只要你们不介意，饭店也不拦着。”

    到了下午一点半，门外还剩五六桌人。

    

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