见过太多店，火起来快，死得也快，都是死在“排队“上：不是没人排队，而是排队把客人的耐心耗干了。排队是黄金，排太久就是砒霜。
排队的口碑是有了，可再这么排下去，就该排成怨气了。他算过一笔账：高峰期平均等六分钟，客人还能忍；要是等上十分钟，十个人里至少有两个会扭头就走，剩下八个里，还有一两个会记恨上这家店——“排了半天队，茶也就那样“。
隔壁奶茶店的老板倚在自家门口，阴阳怪气地看热闹：“哟，小沈，生意不错啊。就是这学生生意，做得长吗？学生一毕业，你喝西北风去？“
还有人在旁边接话：“排这么长队，指不定里面放了什么添加剂，勾得人非喝不可。“
周铠气得撸袖子要上去理论，被沈既白一把拉住：“别理。“
“哥，他们那么说你！“周铠急道。
“嘴长在他们身上。“沈既白平静地说，“我们做我们的。他们现在酸，是因为眼红；等我们把队伍排短了，他们还酸，是因为没辙。“
他闷头做了一件事：把出杯速度从平均四分钟压到两分钟。
当天晚上，他把吧台动线重新排了一遍：茶汤提前备好，收银、出杯、打包分工明确，谁站哪个位置都有定数。他又让黎望舒提前把高峰期的茶底全部泡好，冷藏在恒温桶里，出杯时现加。
“哥，这么整，手都停不下来。“周铠累得胳膊酸，甩着手抱怨，“咱这不是卖茶，
第五十七章 排队效应-->>(第2/3页)，请点击下一页继续阅读。