我推断，莫不是因为大家都知道这铺子是谁开的，所以一直以来都平安无事？”
这话说得难听，直白到简直就是在说你们仗着主子是官，仗着对底层百姓的拿捏，双套标准待人接物。
那管事的冷汗都出来了。
“其实真要挑毛病，一会我走一圈，怕是能再说出十条八条，但今日夫人是来解决问题的，我便只挑最明显的几点，
那我再说一个，就是点心味道中下，推陈出新速度太慢，作品同质化没有创新没有特点，甚至所谓的招牌，同条街铺子上能找出的替代品不说七八，也有三五。”
“夫人，这铺子，光是从这几点来看，生意就不可能是街上的爆款店铺。”
江夫人点点头。
虽然这是她的铺子，但她老家田产庄园每年都有孝敬送来，在此地立足也有好几个铺子和一个小农庄维持基础开销。
点心铺是其中最不显眼的一个，盈利是有的，但不起眼。
跟周边热门商铺的对比也是明显，最明显的一点，是目前为止大家都知道这是她名下的铺子，却没有一个官员或者地主、读书家庭长期订购她的点心到府上。
甚至于……连祭祀或者待客等节假日预定都少之又少。
江夫人见宁悠停下了，又主动问可有解决之法。
宁悠早就提交过解决之法了，便朗声：“其一，闭店培训服务意识，不说拿客人当祖宗，但基本的接待流程，礼貌用语是该有个章程的，店不大都开始欺客，这样的店员能尽早退了为好。”
“其二，点心师傅进行考核，平平无奇没出错不扣钱不加钱，水平不稳定口头警告，连续两次开始罚款，表现出众或者有新品，进行奖励和扶持。”
“其三，做宣传，把铺子名声口碑重新打散重组，并且解决那些损耗问题，控制点心数量，卖不完大不了限量，也不要多做太多，然后卖个好几日，这样点心师傅空闲下来平白浪费在店内的时间，还不如让人家回去休息，或者用店内
第27章 受宠若惊-->>(第2/3页)，请点击下一页继续阅读。