绿叶菜和根茎菜处理方式不同要分开,预制菜品加工过的菜品也是一个大类,先按照这个分类,教桃儿认字和举一反三。
比如和面后,揪出面片泡水里一会,捏成宽宽的,下锅煮便是馎饦,和面后醒面发面可以做包子馒头肉龙等蒸熟的口感喧软的美食,
和面后醒发一会擀面拉扯摔打可以做成拉面,和面均匀后擀成平平一大片折叠起来切,便是切面,加入馅料就是饺子、馅饼,还可做咸的可做甜的可做素的可做荤的。
桃儿认真听着,越听越入神:“宁厨娘,你会的真多啊,这些,你都吃过吗?”
“我吃过的,我说了以前我家里不差的,从小到大,除了上大学、咳,除了爱美的时候学人家减肥自己饿自己,就没亏过嘴。”
“减肥?肥了是福气,为什么要减啊。”
宁悠:……
该怎么说呢,服美役?为了健康?在乎眼光?因为女装越做越小?
反正每个原因都有点吧,闹着要减肥的,极少数是因为健康问题不得不减,本质上多是虚荣心或者太在乎他人眼光占多点。
她一百三的时候,没少被高中的男同学女同学们一起说,各说各的难听话。
上大学后大家都时髦,稍微胖点就没有洋气好看的衣服,或者说选择很少。
后来也是自己悟了,不乐意亏嘴,不暴饮暴食,荤素搭配,吃七分饱,后来没瘦太多,好吃好喝倒也没胖起来。
而且这身板,这能颠锅的力道,还帮助她一打二打败了一对针对自己的造谣情侣。
后来就更不乐意减肥了。
“不减了,有肉是福气,你说得对。”这个背景下,也没几个普通平民能吃成胖子,更别提奴仆了。
这么说,也没问题。
“好了,接着说米饭……说起来,我当初求陈管家救下我买我回来,也是因为米饭这个话题……”
桃儿越听眼睛越亮,原来米饭也有这么多门道。
每日的教学进行半小时到一小时,抽空就学学,学菜谱也学认字,几天下来,桃儿都想给宁悠磕一个了。