她不需要上手。
上一次请人，菜单有个以初开白梅花和面粉为核心，辅以檀香末水和清鸡汤烹制的，但如今白梅不好寻，宁悠商量能不能换个汤，
用鱼肉蒸熟取肉后与火腿丝、香菇、竹笋等辅料烩制而成鱼羹，这在过往宴客单上也有。
陈管事没有拒绝，之后定下盐鸭卵、杂和辣菜、胡饼、炒螺肉、炙猪皮、萝卜羊肉，以及宁悠根据白梅那道菜打算做的梅花馄饨，
梅花造型的皮，少量馅料捏一捏，勾芡调味液是一道新菜，还是漂亮菜。
除了鱼羹，还需要有一道宴客汤，是用甘草、陈皮、白檀、藿香等有甘香味的药材为主料，再加上竹叶、杏仁、莲子、金银花等配料，熬成的一碗美味滋补汤。
不过这个汤上了，就是送客了。
基本菜定下，宁悠到时候添个一两道就可以了。
为了以防万一，她还是要先提前给老爷夫人们试菜。
过程中，王婆子总是给使点绊子，但陈管当初咬死了笃定王婆子不敢耽搁贵客。
就算是只在贵客来之前膈应自己也烦啊。
宁悠就直接问了。“王婆子，都是给主家做事，我也没比你多工钱，我本人还家徒四壁的要钱没钱，身无长物，按理说你也犯不着眼红我，
而且不介意你看我做菜的过程，不介意你学，就算你那脖子都快伸到我锅里去了我也从来装没看到，随便你学，你到底对我还有什么不满意？”
王婆子被突然问到脸上，也是一时之间不知道要回点什么。
但想起这刺头对自己不敬的样子，看着自己的时候就跟主家看她的时候一样，根本不是看长辈的眼神，王婆子就是不得劲。
“你浑说什么呢，谁学你了，谁眼红你了，你真看得起自己，有本事连烧火洗菜都不要别人做呗，连下人的活儿也做了呗，显得你了。”
宁悠：……
行，有些人认定的事情就是不会扭转变通的，有些人也一直是这种存活方式，她也不是什么佛子圣女，一句话能改变人家命运，扭转人家行为的。
王婆子，你可千万别把我卷入宅斗的坑。
我宅倒是挺宅的，但只宅不斗，可否？