那声音不大，但落在安静的空气里格外有分量：“崔小子，你想的这事，跟我不谋而合。”
他站起来走到书柜旁边，从上面拿下一个文件夹，翻开搁在崔天阳面前。
文件夹里是一份油印的内部文件，纸张还散发着淡淡的油墨味，抬头上印着“苏联专家援助工作协调纪要”几个字。
“东北那边上个月来过一个报告，说有个援建项目的苏联专家因为长期吃不惯当地食堂的饭菜，闹了肠胃病，瘦了十几斤，影响了工作进度。当地的食堂师傅也尽了力，但确实不了解苏联人的口味。后来实在没办法，后勤部门专门从哈尔滨请了个会做俄式菜的厨师过去，情况才好转。就这一个专家，就耽误了小半个月的进度。”
周老用手指在文件上敲了敲，语气里多了几分严肃。
“全国现在有多少苏联专家？几百个。分布在多少个援建项目上？几十个。每个项目都从哈尔滨请厨师？不现实。你刚才说的那个想法，把这几道菜的做法整理出来，推广到各地食堂，让普通厨师也能学会做这些苏联专家爱吃的菜，正好能解决这个燃眉之急。”
他又拿起一份报告递给崔天阳：“这是昨晚军区后勤部送来的那份。你看看，埃里克他们联名写的，说希望在援建期间，能经常吃到崔师傅做的这几道菜。军区后勤部的同志在报告里特别标注了，说已经跟泰丰楼建立了联系，随时可以供应。但光靠你一个人给全国的苏联专家做饭，不现实。”
“周老，我可以把这套菜的做法整理出来，写一个培训方案。”
崔天阳把文件夹合上，心中思绪瞬间多了起来。
过了好一会，他抬起头来，语气郑重而笃定。
“不只是写菜谱，是连培训的流程、考核的标准、食堂灶台的配置要求，一起做出来。如果上面的政策允许，泰丰楼可以作为培训基地，我们后厨的团队可以承担培训任务，把这个模式先在北平试点，成熟了再往全国推。”