么对待了。
崔天阳双手接过茶叶，道了声谢，然后侧身请栾学堂和冯新坐下。
跑堂伙计又搬了两把椅子进来，在桌边添了座。
栾学堂坐下之后没有拐弯抹角，而是开门见山地说出了来意，语气诚恳而不失体面：
“崔师傅，今儿个您能在我们丰泽园吃饭，是给我们丰泽园的面子。我有个不情之请，今儿个这顿饭，我们丰泽园请了。不为别的，就是想请您品尝之后，给我们的菜品提提意见。”
崔天阳没有立刻回答，而是转头看了阎埠贵一眼。
今儿个这顿饭是阎埠贵请的，免不免单，得阎埠贵说了算。
他不是那种在别人的宴席上擅自做主的人，更何况阎埠贵今天请这顿饭是有心意在里头的。
阎埠贵端着茶杯，微微愣了一下。
栾学堂的话说得漂亮，“丰泽园请了”，
但阎埠贵心里明白，这是冲着崔天阳的面子。
他看了崔天阳一眼，然后很大方地放下茶杯，笑道：“栾掌柜都这么说了，我还能拦着不成？崔师傅，你就给丰泽园的菜品指点指点。”
崔天阳点了点头，转向栾学堂说：“栾掌柜，冯师傅，指点谈不上，不过既然二位这么看得起我，我就斗胆说几句。”
桌上正好有一道葱烧海参、一道九转大肠和一道砂锅白肉。
崔天阳拿起公筷，先夹了一片葱烧海参。
他细细品了品，放下筷子，说：“这道葱烧海参，葱香入油入得透，海参发得也好，软糯不腥。不过有一点小意见——芡汁可以再多收一分，让它在筷子夹起来的时候能拉出更长更透亮的丝，卖相上会更上一层楼。另外葱段可以再多炸半分钟，把边缘炸到微焦，葱的焦香和海参的鲜糯对撞在一起，层次会更丰富。”
冯新在旁边听着，若有所思地点了点头。
他是川菜大厨，葱烧海参不是他的专长，但崔天阳说的“芡汁收一分”、“葱段多炸半分钟”，都是行家才能点出来的细节。