第一卷 第39章 去到现代：这个真好吃

    干个体怎么了？

    只要不偷不抢，凭本事赚钱，比在厂里混日子强多了。

    张文英见女儿答应得痛快，心里一块石头落了地，当即就拍板。

    “那行，你明天就找人把工作卖了。

    货源的事情以及店铺，妈来想办法。”

    李晓芳点点头，心里虽然还有些忐忑，但看着母亲坚定的眼神，那份不安也渐渐消散了。

    早间，张文英去屠宰场给了老周两包大前门，买到了十斤猪肉和十斤牛肉，又买了好些收拾好的头蹄下水，用板车拉着去了铺子里。

    将肉洗干净卤上，张文英又去后门那边看了看。

    哪怕时间还早，集贸市场上也已经有人在走动了。

    想了想，她在前后门挂了一个牌子：本店供应卤肉，盖浇饭，量大实惠，欢迎品尝。

    要是做小炒，她一个人怕是会忙不过来。

    但做卤肉和盖浇饭就简单多了，提前卤好肉，到时候切切就能上桌。

    菜也可以提前炒好，到时候往米饭上一浇就行了。

    盖饭就六种：卤肉饭、牛肉饭、肥肠饭、猪蹄饭、卤蛋饭和素菜饭，这边每份定价五毛到一块二不等，米饭管够。

    那边牛肉饭一份三十，卤味饭二十，素菜饭最便宜，一份十三。

    素菜有三样：炒土豆丝，西红柿鸡蛋，炒时令青菜。

    为了避免两边客人相撞，张文英把旁边的铺子也打通了，便于本年代的客人进出，互不打扰。

    就是这样一来，人手就不够用了。

    好在中午正忙时，李晓娟办完交接手续，赶了过来。

    现在的工作很好卖，她一张口，同车间的一个大姐就给自家弟弟买了她的工作。

    李晓娟卷起袖子，二话不说就帮着切肉、盛饭、招呼客人。

    母女俩一个灶上忙活，一个跑前跑后，配合得倒也默契。

    今天的生意，依旧是那边的人多，这边的人少。

    但尝过张记卤肉的人都对张文英的手艺赞不绝口。

    “妈，你这卤肉味道真绝了，比国营饭店的都香。”

    

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