第284章 丰盛的年夜饭

    在徐平安看来，农历年没过，就不能算是新的一年……

    别说现在，哪怕是上辈子穿越之前，这个习惯一直都没改掉！

    这好像已经是刻进华人骨子里的东西了！

    这个年代，大年三十理论上不放假……

    当然了，理论是理论，实际是实际！

    徐平安在厂里转了一圈，安排好三个食堂的值班和收尾工作，就回家去了。

    大多数来厂里上班的工人，那肯定得把这顿午饭吃了再走。

    毕竟这都已经到厂里了，饭都不吃就回去，岂不是太亏了？

    徐平安回到家的时候，媳妇带着两个妹妹正在厨房里忙活。

    徐平安伸头往厨房看了一眼。

    “年夜饭我来做！”

    “知道知道，我们这不是帮你把材料准备好嘛？”

    “洗干净就行，可别切啊！高端的烹饪都是从切墩开始的！”

    “放心，保证不欠你的。”

    徐平安满意地点点头。

    好在家里这几个都不是反驳型人格，没有说，我帮你切就是为你好，你干嘛不领情这种屁话！

    说了别动，那就别动……

    别一天到晚自以为是、自我感动！

    趁着有点空闲的时间，徐平安将春联贴好了。

    这春联是前两天找阎埠贵买的……给了一小把花生瓜子当做润笔费！

    说实话，写的确实不错。

    在这个没有电脑、没有键盘的时代，徐平安一直想着要好好练字。

    因为字往往真的代表着自己的脸面。

    只不过徐平安的生活太过精彩，决心已经下了很久很久了，但是到今天连买的练字的笔墨纸砚都还没拆封。

    正好应了那句话：差生工具多！

    大年三十的南锣鼓巷，可以说是四处飘香。

    徐平安做起饭来，也少了很多顾忌。

    毕竟平时的时候，别人都在吃馒头啃咸菜，就你家肉味不断，怎么看都不是那么回事。

    但是到了年三十，家家都吃好的，情况就不一样了。

    徐平安今天也是使出了浑身解数。

    一整块牛腱子肉，冷水浸泡 4 个小时，中间多换几次水，一直把血水拔尽。

    当然，浸泡这一步，两个妹妹已经给做完了。

    冷水下锅，大火煮沸，撇净浮沫，捞出冲凉。

    另起大锅，加入没过牛肉的水。

    然后将徐平安事先调配好的卤料包扔里头。

    然后加入半碗黄酒、两勺老抽、一勺生抽，又加了点蚝油和冰糖……

    大火烧开之后转小火卤两个半小时，一

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