锅底先铺上葱姜蒜,再码上田螺,倒入清水,大火烧开。
红油锅里咕嘟嘟冒着泡,辣椒的呛味和花椒的麻香混在一起,顺着热气往上窜,呛得虎子连打了两个喷嚏。
五香锅里则是另一番光景,香料的味道醇厚绵长。
“姐,这味儿也太香了。”虎子趴在灶台边,吸着鼻子。
“香吧?这汤底我琢磨了好久呢。”林仟仟得意地扬了扬下巴,手里不停,拿着长筷子给田螺翻着面,让每一颗都浸透汤汁。
一边红油滚烫,一边五香翻腾,两锅田螺同时咕嘟着,灶房里水汽氤氲,香得人直咽口水。
林仟仟掐着时间,大火煮了一刻钟,转小火慢慢收汁。
汤汁越来越浓,田螺壳上裹着一层油亮亮的酱色,看着就馋人。
收好汁,俩人把田螺分别装进两个木桶里,盖上盖子,等着入味。
这木桶是丁叔特意做的,厚实,保温,走一路也不怕凉了。
丁叔的牛车到得准,俩人提着木桶上了车,往镇上去。
丁叔赶着牛,虎子坐在车上靠着木桶,晃着腿,嘴里还念叨着昨儿那田螺多好吃。
“小二哥,早啊!”林仟仟下了车,老远就打着招呼。
“林姑娘来了,掌柜在后院呢!还怕你今儿不来呢,昨儿那些田螺都卖了,酒楼人都多了一半,后来有人都没买到,掌柜昨儿的那嘴角就没收过。”小二哥笑着迎上
第 666 章 生意好转-->>(第2/3页),请点击下一页继续阅读。