几下，炒出红油和酸香，冲入热汤，水沸后依次下豆腐、豆芽、干豆腐丝，改小火慢炖。
咕嘟咕嘟冒着细泡，红汤渐渐融进豆香，最后撒一撮葱花出锅。
苏掌柜舀了一勺，汤鲜辣醇厚，豆腐吸足了辣汁，入口即化，他忍不住连喝了两口。
接着做辣白菜炖五花肉。五花肉切厚片下锅，煸至两面微焦，把油脂焅出去，这样吃起来不腻人。
她将辣白菜切大块，铺在肉上，兑水没过食材，小火慢炖小半个时辰。
苏掌柜夹了一块，肥而不腻，赞不绝口。
第三道是辣白菜包肉。
她把五花肉切成片煎致干巴，取洗净的嫩白菜叶铺开，放上一片五花肉、一小撮辣白菜、几根葱丝和蒜片，像包包袱一样裹紧，一口咬下，菜叶清甜、肉片油润、辣白菜脆辣，层次分明。
苏掌柜吃完一个，又伸手拿第二个。
第四道是辣白菜炒饭。
剩米饭拨散，锅里热油，下辣白菜碎和蒜末爆香，倒入米饭快速翻炒，粒粒裹上红亮的辣汁，最后撒一把葱花翻匀。
第 423 章 独家供货-->>(第2/3页)，请点击下一页继续阅读。