过了，他的天赋，真的不能以常理度之。”
“他之前可能把侧重点放在红案上面了，瑞里安出来之后，他把心思收了回来，白案水平突飞猛进，也说得通嘛……”
“不是？
钱文贵瞪着他，两眼瞪得老大，“咱们天榜菜有多难得，你又不是不知道！既需要手艺，也需要独门配方。”
“当初陈高远为什么走的？”
“不就是因为你怂恿我，咱俩一直没打算教他那些独门秘方吗？”
“到了咱们这个地步，还想要提升手艺，已经是难上加难了，重点都只能放在优化菜品的做法上面。”
“你这么多年，除了八宝扒全鸭和鼎湖上素，研究出新的天榜菜了吗？”
“可宋砚那小子才多大？一次性冒出这么多，你跟我说这是合理的？”
何为民被噎了一下，随即反问道：“那你不是也又新琢磨出了几道吗？只是一直藏着没拿出来而已……”
钱文贵一滞。
半晌，他才闷声继续道：“我那不一样，我是因为手艺进步了，并且在熬高汤这方面有了新的突破，所以才能带动很多与高汤有关的菜跟着一起进步，这是一以贯之的路子，有迹可循。”
“可宋砚呢？”
他指着榜单：“你看看他这几道面点，面果儿本身上限就高，可以算了；荷花酥与凤尾千层卷做法类似，我也暂且不提。但云鳞叠玉糕呢？这是一道糕点，而且还是此前听都没有听过的糕点！”
“拆烩鲢鱼头大汤包是红案转白案，也是他一手搞出来的；还有这个盘龙托金须，也是一道之前听都没有听过的东西，并且这几道菜之间还没有关联！”
“这就像是有人今天学了川菜，明天学了粤菜，后天又学淮扬菜，样样都会，样样都精，这在厨艺上，可能吗？”
钱文贵摇头：“反正我理解不了，也不相信这个榜单的真实性。”
何为民看着自己老友如今这副表现，仿佛看见了当初在宋记门口，梗着脖子说宋砚一定是在作弊的自己。
他叹了口气，从怀里掏出一张请柬，晃了晃，“行了，既然咱们谁也说服不了谁，那就明天去了再看吧。”
钱文贵盯着那张请柬，点了点头。