袋挤入精心调配好的馅料。
而这，只是开胃菜。
接下来的步骤简直离谱，将抻好的、细如发丝的龙须面抹上麻油蜂蜜膏，穿针引线，当做真的针线使用，将一个个挤满馅料的豆芽缝起来，形成珠帘状。
再就是炸龙须面。
炸好的龙须面，取不同长度，然后在宋砚的巧手之下变成龙的形状，哪个部位长，哪个部位短，都有讲究。
如果前面的是在做法繁琐和难度上惊叹众人的话，那么将这段将炸好的龙须面编织成一条龙的形状，便是真真正正的在造型这项技艺上面震惊众人了。
任圆是所有食客中最为震惊的，因为她是真的学过编织的手艺。
她家是绳编世家，奶奶是省里挂了牌的非遗绳编传承人，她从小跟着学，大学毕业后干脆开了家工作室，做绳编、竹编工艺品的定制和电商，一把一把的盘长结、凤尾结卖到全国各地，一件手工编织的摆件随随便便就是一两百块。
所以当她看到视频里，酥脆的炸龙须面在宋砚手中变为形神兼备的盘龙时，整个人都是懵的，反反复复看了好几遍。
这编法，这走向，这收尾……
每一扣都干净利落，每一处转折都严丝合缝，龙头龙身的立体结构是全靠面丝的编织撑起来的，没有一处是乱的。
任圆自问，别说是这种酥脆的炸龙须面了，就算是用绳子来，让她变这么一条龙，没有半个小时也拿不下来。
而人家用的，是炸好的面！
酥脆酥脆的，一个不留神就会断掉，根本不能续接的龙须面！
这年头的白案厨师都这么恐怖吗？跨行来吊打他们这些从业人员是吧？
颇受打击的任圆忍不住在群里跳出一行字，然后我点击了发送。
【圆圆要早睡】：不懂就问，宋砚师傅之前真的没有学过绳编手艺吗？
【圆圆要早睡】：我是认真的，我家是祖传做绳编的，我奶奶是省级非遗传承人，我自己也学了十几年了，但是宋砚师傅的手法比我要强好多……
第605章 秦老板，你们卖这么贵，难道不怕……-->>(第2/3页)，请点击下一页继续阅读。