更有扛着长枪短炮的记者把门口围得水泄不通，国内的、国外的，英语、法语、日语的提问声混成一片。
而在开业仪式上，瑞里安家族的当代家主，那个名叫老瑞里安的白发老人，用一口字正腔圆的中文，当着所有媒体的面宣布了一件事：
“我很荣幸地告诉各位，瑞里安餐厅已于昨日正式通过米其林官方认证，成为京市第一家米其林三星餐厅。”
话音落下，全场哗然。
而这还不算完。
米其林官方的负责人也在开业仪式中出现，并连同官网同步公布了一份全新的榜单——《米其林华夏指南》。
榜单将华夏境内所有经过他们认证的餐厅尽数列出，逐一评分、排名。
瑞里安餐厅高居榜首，评分10.0。
紧随其后的是两家沪上的餐厅，评分都是9.9分，咬得极死。
再往下翻，京市、沪上、羊城……十几家西餐厅和融合餐厅的名字整整齐齐地列在榜上，评分全部在9.5分上下。
而福满楼、醉仙居、锦粤楼这些响当当的华夏老字号榜上无名，不是评分低，是压根儿没进这份榜单的评价体系。
……
锦粤楼，包间。
“砰！”
何为民猛地一拍桌子，怒喝道：“荒唐！简直是太荒唐了！我就说那些洋鬼子没憋好屁，原来在这儿等着呢！”
坐在对面的钱文贵面色同样不好看。
他也没想到，瑞里安布局京市的真正目的，竟是要拉起米其林这杆大旗。
别看米其林餐厅的名头响亮，可其实在华夏根本没有多少人买账。
一是因为贵。
动辄人均上千，一道前菜三口吃没，结账的时候心比胃疼。
二是不认可。
归根到底，在吃这件事上，华夏人的骨子里是自信乃至自负的。
上下五千年，八大菜系、满汉全席，煎炒烹炸焖溜熬炖，光是火候这一道的讲究，就能甩西方十条街，你西方的那套评价体系评出来的东西算个啥？
所以这些年，米其林在华夏发了好几版
第579章 米其林的野心-->>(第2/3页)，请点击下一页继续阅读。