。蜂蜜零卖三毛。腊肉零卖四毛五（昨天的补记）。张木匠老婆定金五块。合计八块一毛五。
支出：邮费七分。桂花零毛（昨天已付）。吴嫂子工钱今天不结，月底结。
现金：九十三块五毛五。
又往上走了。
五月二十六。
蜜香腊羊肉出缸。
一大早，李汉良和何大柱把坛子搬到后院的阴凉处。揭开盖子，一股浓香在院子里炸开。
田小满从前面铺子跑过来。“什么味道？好香——”
坛子里码着六条羊肉。每条大约一斤出头，切成长条形。表面裹着一层蜂蜜和花椒混合的糊状物，颜色深沉，像浸在琥珀里的标本。
李汉良用长筷子把肉一条一条夹出来，放在铺了粽叶的竹筛上。
何大柱凑近看了看。“盐吃透了。蜜也渗进去了。花椒味再浓一点就好。”
“你说加花椒？”
“下一批。这批先这样。做出来看市场反应再调。”
李汉良把六条肉挂在后院的竹竿上风干。竹竿架在两棵枣树之间，半阴半晒。
“风干两天。后天上熏房。熏一天半。五月二十九出成品。”
何大柱点了头。
上午的生意。
老主顾赵婶来了。她是镇子西头做豆腐的老钱的老婆。胖，嗓门大，进门就嚷。
“小满啊！上回说的蜜香豆，我尝了。好吃是好吃，就是太甜了点。有没有不那么甜的？”
“没有。就这一个口味。”
“你们就不能做个咸口的？”
田小满看了看李汉良。
李汉良在后面听到了，但没接话。
咸口蜜香豆？
名字都叫蜜香豆了。蜜是甜的。改咸口不叫蜜香豆了。
但这话不能这么说。
田小满脑子转得快。“赵婶，咱们的蜜香豆吃的就是那个甜里带香。您要是想配咸的，买两块腊肉回去，切薄片，跟蜜香豆一块吃。一甜一咸，绝配。”
赵婶想了想。“合着你是要我多买一样东西？”
“我这是替您想搭配呢。”
赵婶哼了一声，但笑了。“行。给我来两包蜜香豆，切半斤腊肉。”
蜜香豆两包四毛，腊肉半斤六毛。合计一块钱。
赵婶付了钱，拎着东西走了。