伙计们挨个打着招呼，脚踩在雪地里发出咯吱咯吱的动静。
前厅的人渐渐散干净了，沈砚转身走到后厨，扯了个灰色的空面袋子，将自己那份“年礼”和一条大鲤鱼随便一裹，挑起门帘重新回到前厅。
杨文学和石头正拿着笤帚收拾地上的瓜子皮和碎骨头。
两人扫得正起劲，沈砚走过去，在这俩人肩膀上各拍了一巴掌，“行了，别扫了，早点回去歇着，手上的活儿可别生疏了。”
杨文学用手背擦了把汗，咧嘴乐了，“您放心吧师父，案板上的事忘不了，我夜里做梦都在揉面呐。”
沈砚没再多交代，推开福源祥的木门走了出去。
陈平安将门板一块块搬过来对齐，推上插销，锁死。
干完这些，他转身钻进柜台，翻开桌上的账本，算盘珠子拨得噼啪作响。
赵德柱正拿着抹布擦桌子，听见这动静，抬起头看了他一眼，“老陈，大过年的你不赶紧回家，在那算什么账呢？”
陈平安盯着账本，手指扒拉着算盘框，“老赵，你不觉得沈师傅今年这手笔，有些反常吗？”
赵德柱掏出根大前门叼在嘴里，“怎么反常了？大过年的，沈爷心善，见不得大伙儿苦呗。”
陈平安一把按住账本，“这可不止是心善的事，你是没看见那后厨，文学和石头每天晚上那架势，沈师傅根本不像是带徒弟，倒像是在抢时间。”
赵德柱叼着烟，眯了眯眼，“老陈啊老陈，你这就想多了。”
陈平安刚要张嘴，赵德柱直接把话堵死，“想那么多干嘛，咱们跟紧沈爷的脚步就行，他办事，哪儿用的着咱们打听？”
陈平安瞅着赵德柱那副神神秘秘的德行，把嘴里的话咽了回去，抓起账本塞进帆布包里。
四九城的雪又下了起来，沈砚蹬着自行车，车轱辘在街面上碾出两条清晰的辙印。
车把上挂着个帆布包，随着车身晃动，包里几个铝制大饭盒磕碰出轻微的响声，那里装着他提前留出来的羊肉和坛子肉。