骨倒入锅中，快速翻炒，让每一块排骨都均匀地裹上糖色，瞬间，排骨就变成了诱人的焦糖色，香气愈发浓郁。紧接着，加入料酒、生抽、老抽调味，再放入姜片、葱段、八角、桂皮，翻炒均匀后，倒入适量清水，没过排骨，大火烧开后，转小火，盖上锅盖，慢慢炖煮。
林野站在灶台前，目光平静地看着锅盖上的水蒸气缓缓升起，没有丝毫急躁。炖排骨最忌心急，必须用小火慢炖，才能让排骨充分吸收调料的味道，变得软烂入味。他始终秉持着太极拳“以静制动”的心法，该等的时候耐心等待，该动的时候精准发力，一举一动，都透着从容不迫的气场。
四十分钟后，排骨终于炖烂了，锅里的汤汁也变得浓稠起来。林野打开锅盖，转大火收汁，锅铲在锅中轻轻翻动，每一块排骨都在浓稠的汤汁里翻滚，裹上了厚厚的酱汁，油亮诱人。最后，他撒上一把葱花点缀，一道色泽鲜亮、香气扑鼻的红烧排骨，就正式做好了。
黄晓明迫不及待地凑过来，吸了吸鼻子，笑着说道：“林野，你这排骨也太香了，我光闻着就饿了，赶紧给我来一块尝尝。”
赵丽颖率先拿起一块，咬了一口，轻轻嚼了嚼，脸上的表情从好奇变成了满满的满足，连连赞叹：“好吃！太好吃了！肉炖得特别烂，一咬就脱骨，而且入味十足，甜咸刚好，一点都不腻。”
几个年轻演员也纷纷围了过来，一人拿起一块，吃得满嘴油光，不停夸赞：“林野哥，你也太厉害了吧，这排骨比外面餐馆的还好吃！”“林野哥，你以后要是不开直播、不演戏了，开个餐馆肯定火！”“太香了，我还想再吃一块！”
林野看着他们热闹的样子，笑了笑，语气平淡却坚定：“开餐馆就不必了，我还是想去看看世界，做自己喜欢的事。”
最让人惊艳的，还是林野颠勺做蛋炒饭的环节。米饭是提前准备好的隔夜饭，粒粒分明，不粘不散，正是做蛋炒饭的最佳状态。林野将锅烧热，倒入适量食用油，打入鸡蛋液，快速炒
第297章 中餐厅名场面：太极厨艺-->>(第2/3页)，请点击下一页继续阅读。