放在这。”
姜晚听长庚这么说就放心了,直接动手开始烧水、配菜。麻辣烫主打一个高效出餐。绿叶菜洗净沥水,土豆削皮切成薄片泡进清水里,藕也切片,豆腐、腐竹、泡发的木耳香菇各归其位,红薯粉丝用温水先泡着。
辣椒花椒香料放进油锅炸出香味,倒水煮开。等水沸了,她先下耐煮的配菜:土豆片、藕片、香菇、木耳,煮到七八分熟,再一股脑倒入豆腐泡、腐竹和泡软的粉丝。红油汤底渐渐被各色食材填满,辛香混着热气蒸腾。
另一边小灶上,她另起了个锅做奶茶。
抓一把红茶丢进锅里,加一碗清水小火慢煮。茶叶在沸水里翻滚舒展,汤色渐深,红褐浓郁。煮得差不多了,她拎起罐子,将牛奶冲进红褐的茶汤,像水墨在宣纸上晕开,慢慢交融成奶茶的浅褐色。小火继续咕嘟着,茶香与奶香缠绵在一起,甜丝丝的。姜晚深深吸了一口气,是她熟悉的香味。
奶茶煮好了,再舀几勺红糖,加一点点水小火慢慢熬。糖粒在热度下融化,变成深亮粘稠的糖浆。
“姜姑娘,这是做的什么?怎么这么香啊!”长庚动动鼻子,眼睛直勾勾盯着那锅奶茶。
姜晚滤掉茶渣,将浅褐色的液体倒入碗中,表面浮起一层薄薄的奶皮。
“这是奶茶。”
“奶茶?”长庚挠头,“没听过啊。”
“游牧民族的喝法,牛乳和茶叶一块儿煮的。”
长庚咽了口唾沫,识趣地收回目光,继续擦灶台。只是擦两下就忍不住往那锅子瞟一眼。
燕凌飞早就被满屋的香味吸引住了,鼻尖几不可察地动了动,舌尖无意识地舔了舔唇瓣。
姜晚举着糖浆锅问燕凌飞:“要几分糖?”
燕凌飞愣了一下:“……什么?”
姜晚:。
“问你爱喝甜些,还是淡些。”
“甜。”
姜晚比了个“收到”,将熬好的黑糖浆淋入奶茶。深褐色的糖浆像融化的琥珀,在浅褐的茶奶中缓缓沉坠、散开。用勺子轻轻搅动,糖色均匀晕染,奶茶的颜色顿时深了一层,更显醇厚浓郁,表面那层奶皮也裹上了诱人的糖色。
姜晚盛了满满一碗递到他面前:“尝尝。”
燕凌飞伸手接了,尝试着喝了一小口。
温润香滑带着陌生的甜意自舌尖漫开,稠厚得恰到好处,牛乳的醇暖顺着喉管一路落进胃里。舌间还余一丝极淡的茶香。
燕凌飞微怔,捧着碗接连又喝了好几口。
姜晚将麻辣烫盛出来也端到他面前,红油的辣气混着麻香味瞬间盖住了刚才的奶茶香。
燕凌飞放下碗,执起筷子。先夹了块吸足汤汁的豆腐泡,吹了吹送入口中。
辣!又冲又猛的辣味一下子炸开,接着就是麻,额头上立马冒了汗。他轻轻吸了口气,却没停下,又夹其他配菜吃起来。没一会儿,嘴唇就辣红了,鼻尖也冒出汗。偶尔被辣得皱皱眉,眼睛却亮得很。等辣劲顶到头上了,他端起奶茶,大口灌了一口。
甜甜的奶味瞬间把嘴里的辣味压下去了。
吃几口辣的,就端起奶茶喝一口。辣味被甜味压下去,甜味又被辣味解了腻,几口辣一口甜,交替着吃
第一卷 第41章 要几分糖?-->>(第2/3页),请点击下一页继续阅读。