酱制作流程就是这样，酱坯发酵需要时间！”
“不过咱们也有非常大的收获，下午三小时的时间，咱们生产出来了近两百斤的优质酱坯！”
他顿了顿，将自己的新发现告知众人：“而且我观察到，咱们的蒸煮设备极大优化了酱坯制作工艺，大幅缩短了发酵周期。”
“这批酱坯，预计一到两天时间就能完成发酵，这也就意味一到两天之后，咱们就能生产出成品辣酱！”
话音落下，队列里瞬间响起一阵惊叹声，人人脸上满是惊喜。
谁也没想到，新设备竟然有这么大的优势，能让生产效率提升这么多。
张磊趁热打铁，公布了后续安排：“所以我决定，明天早上八点，所有人依旧准时到厂集合，继续启动生产线开展试生产。”
“这么安排有两个目的。”
“第一，我们要趁这段时间，把手头所有原材料全部加工成合格酱坯，分批提前发酵。”
“等县里防疫站、乡镇企业局的联合验收一通过，我们不用等待发酵周期，就能第一时间投产，快速推出第一批辣酱成品上市售卖！”
“第二，明天的生产过程中，大家要抓紧每一次实操机会，熟练掌握岗位设备操作技巧。”
“在保证零失误、稳质量的前提下，慢慢提升作业速度和生产效率。”
说到这里，他故意开了个玩笑：“咱们要是不好好练手艺、提效率，等以后咱们工厂生产的辣酱畅销了，咱们车间产能跟不上，那可就要闹大笑话了。”
“哈哈哈！”
人群中顿时响起一片爽朗的笑声。
张磊趁机侧头看向身旁的许建军，“许队长，你讲两句，一会儿带着队伍先回村。”
李建义还在生产车间检查设备情况，他得留下等李建义汇报情况，才能放心回村。
“好！”许建军点点头，上前一步，目光扫过整齐的队伍，“同志们，今天大家辛苦了。”
“试生产圆满完成，足以证明咱们这支队伍靠谱、能干事。”
“现在天色不早，大家早点回村休息，养足精神，明天准时到岗，不要迟到缺席。”
叮嘱完毕，许建军朝张磊微微点头示意，随后带着众人朝着下窑村的方向走去。